Ölçülü Tam Kararında Aşure 15-17 Kişilik

Ölçülü Tam Kararında Aşure 15-17 Kişilik Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı nohut

1 su bardağı fasulye

1 su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı kuru kayısı

3 su bardağı şeker

1 adet portakal

1 su bardağı kırık fındık

Yarım su bardağı kuş üzümü

1 adet nar

Toz tarçın

5 adet karanfil

Yarım su bardağı kavrulmuş susam

15 bardak su

Ölçülü Tam Kararında Aşure 15-17 Kişilik Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba, tam kararında 15 kişilik leziz Aşure!

Bir gece önce buğdayı sıcak su içerisinde beklet. Kuru fasulye ve nohutuda su da beklet. Kuru üzümüde suda beklet.
Ertesi gün beklettiğiniz Aşurelik buğdayı yıkayın ve tencereye alın.
15 su bardağı suyu üzerine ekleyin. 1. 5 saat kaynatın.
Bir yandan nohutu ve fasulyeyi 40 dk. düdüklüde haşlayın. Bu arada üzümü küçük bir tencerede dörde böldüğünüz kuru kayısılar ile birlikte üzerini 2 parmak çıkacak kadar su ile haşlayın.
Son yarım saat kala kaynayan buğdayın içine haşladığınız nohut, buğdayı, üzüm ve kayısıyı suyu ile birlikte ilave edin. 5 adet karanfilide ekleyin.
Daha sonra 3 bardak şekeri ekleyin. Ardından rendelediğiniz portakal kabuğunu ilave edin.
Özleştikten sonra ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak kaselere paylaştırın.
Üzerine önce tarçın serpin. Sonra kavurduğunuz susamları ekleyin. Fındık ve nar taneleri ile de süsleyin.
Afiyet olsun ♡