Orijinali Aratmayan Limonlu Cheesecake

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Merhabalar sizlere bu kez limonlu cheesecake tarifi ile geldim, cheesecake yiyenlerin söylediği tek şey orjinalinden bir farkı olmadığı çok beğenildi, deneyenlere afiyet olsun.

Orijinali Aratmayan Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için;

2 buçuk paket burçak bisküvi
70 gram tereyağı (yarım su bardağından biraz eksik)

Kreması için;

600 ml labne
200 ml krema
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

Limon sosu için;

2 adet limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı nişasta yarım çay bardağı ile açılmış
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal (renk vermesi için)

Orijinali Aratmayan Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kek kabımızın tabanını yağlı kağıt serelim ve fazla kısımlarını makas yardımıyla keselim.
Yağlı kağıttan uzun şeritler keselim kalıbın kelepçeli kısmını tereyağı sürüp bu şeritleri yapıştıralım.
Kalıbın alt tarafını alüminyum folyo ile saralım kekimizin kenarları yanmasın diye.
Chescake tabanı için, bisküveleri rondoda un haline getirelim.
Sonrasında eritmiş olduğumuz tereyağını bisküvi tozları ile karıştırıp hazırladığımız kalıba yayalım.
Eşit şekilde yaymak için, tabanı düz bardak veya kase ile bastırarak harcı yayalım ve 15 dk buzdolabında bekletelim.
Sonrasında kremamızı yapmaya başlayalım, derin ve geniş bir kapta, labne ve kremayı mikser yardımıyla iyice çırpalım.
Şekeri ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim, sonrasında yumurta, nişasta, vanilya ve limon suyunu sırasıyla ekleyip iyice çırpalım.
Hazırladığımız kremamızı dolapta ki kalıba dökelim fırınımızı önceden 180 derece ile ısıtalım, fırın tepsisine 1 su bardağı ılık su dökelim, ve kalıbımızı tepsiye yerleştirip fırına verelim.
160 derece 65 dakika pişirdikten sonra fırını kapatalım, 1 saat fırın kapağını açmadan fırında bekletelim.
Pişen cheesecake fırından alıp soğumaya bıraktıran sonra limon sosu hazırlayalım.
Sos tenceresine bütün malzemeleri ekleyip ocağa alalım kaynayıp kıvam alınca ocaktan alıp sosu soğumaya bırakalım.
Soğuyan chescake üzerine sosu döküp her tarafına eşit olarak yayalım ve buzdolabında 1 gece bekletelim eğer acil misafirimiz varsa 3 saat yeterli olur herkese afiyet olsun.

Not: kremayı kendim yaptım, tarifi aşağıdadır. 2 su bardağı süt, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı. Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpalım vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp ocağa alalım devamlı karıştırarak kıvam alınca ( boza kıvamı) ocaktan alalım tereyağını ekleyip karıştıralım. Sonra vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kremamız hazırdır:) pastalarınıza tatlılarınıza kullanabilirsiniz.

Orijinali Aratmayan Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.