Orjinal Tırnak Pidesi (Bulamaçlı)

4-6 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Orjinal Tırnak Pidesi (Bulamaçlı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Bir kilo un
5 buçuk su bardağı su
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya

Bulamaç için;

1 su bardağı un
Yarım su bardağı su
3 su bardağı da kaynamış sıcak su
Üzeri için çörek otu susam

Orjinal Tırnak Pidesi (Bulamaçlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese hayırlı ramazanlar bugün size orjinal sürekli yaptığım ramazan pidesi tarifi vereceğim deneyenler kesinlikle bu diyecek.

Öncelikle hamuru için unumuzu tezgaha alıp ortasını havuz gibi yapıp içine suyu koyuyoruz ama suyu kontrollu koyuyoruz hepsini birden koymuyoruz az ya da fazla gelirse suyu azaltıp eksiltebilirsiniz.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak sonra tuzunu hamurun üstüne atıp iyice yoğuruyoruz sonra yaş mayayı da hamura ekleyip 15 dakika kadar yoğuruyoruz.
Elastik bir hamur olacak ele yapışmayacak ama çok da yumuşak bir hamur olacak sonra hamuru bir kaba alıp üzerini kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bulamaç için un ve yarım su bardağı suyu iyice çırpıyoruz sonra üzerine kaynamış sıcak suyu ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırıyoruz sonra elimizi soğuyan bulamaca sık sık batırıp pide şekli veriyoruz, tepsiye alıyoruz.
Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz 10 dakika da tepsi mayası yapıyoruz üstünü kapatıyoruz
Sonra üzerine çörek otu ve susam döküp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerini bir bezle kapatıyoruz on dakika dinlendiriyoruz herkese afiyet olsun.

Not: Fırının içine ısıya dayanaklı bir kap ile su koyuyoruz kurumasın üstü pidemizin diye herkese afiyet olsun.

Orjinal Tırnak Pidesi (Bulamaçlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.