Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça (Kahvaltılık Çayın Yanına)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça (Kahvaltılık Çayın Yanına) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta (Sarısı üzeri için )
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ya da ılık su
2.5 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz maya
5-5.5 ya da 6 su bardağı un (Unun cinsine göre miktar değişebilir kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çörek otu, haşhaş, susam (isteğe bağlı)

İç harç için;

Patates
Kaşar peyniri
Sucuk
Beyaz peynir ne isterseniz onu kullanabilirsiniz

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça (Kahvaltılık Çayın Yanına) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya, şeker ve sütü derin bir kaba aktardım, 5 dakika mayanın köpük köpük olup, aktifleşmesini bekledim.
Yoğurt, yağ, tuz, yumurtayı da ekleyip, iyice karıştırdım.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde ettim.
Hamurun 1-2 saat ılık ortamda mayalanmasını bekledim (Bazen yoğurup ağzını kapatıyorum, dolaba kaldırıyorum. 6-7 saat dolapta beklerken mayalanıyor)
Mayalanan hamurumun havasını aldım, yumurtadan büyük parçalar kopardım, yuvarladım.
Biraz dinlenince bezelerimi elimle açıp içine harcı koydum, ağzını kapattım. Tepsi mayası için 15-20 dk beklettim.
Üzerine yumurta sarısı sürdüm.
200-210 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirdim.
Pişen poğaçalarımın üzerini temiz bir bezle örttüm, ılıdıktan sonra servis ettim.

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça (Kahvaltılık Çayın Yanına) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.