Papyon Poğaça Tarifi
Gizem Emirzeoğlu
3
kişinin defterinde

Papyon Poğaça

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Papyon Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ̆
  • 2 yumurta beyazı(sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 25 gram yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kadar )

İçi için:

  • Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu

Papyon Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım.
  2. Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım ve ağzını kapatıp 5-10 dk bekletelim.
  3. Bu arada bizde yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
  4. Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim.
  5. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur çok sert olmayacak.
  6. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
  7. Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Eğer vaktimiz yok acele olması gerekiyor diyorsanızda fırını 50 derecede ısıtın sonra kapatın. Hamuru fırına koyun daha çabuk mayalanacaktır;).
  8. Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim. Ben papyon şekli verdim ama siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
  9. Püf noktası: mayalanan hamuru ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve sönmediği için puf puf kabarıp mayalanmaya devam edecektir.
  10. 30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
  11. Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim.
  12. Çörek otu susam serpelim.
  13. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
  14. Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim;) muhteşem yumuş yumuş bir poğaça herkese afiyet olsun❤️.

Papyon Poğaca

Papyon Poğaca

Papyon Poğaca

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Papyon Poğaça Tarifi 05.10.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.