Pastane Poğaçası (Kıymalı ve Peynirli)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Pastane Poğaçası (Kıymalı ve Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
1 paket kuru maya (instant maya)
3 su bardağı un

İçi için:

Yarım kase beyaz peynir (ufalanmış)
100 gr kıyma
1 adet küçük soğan
Karabiber
Tuz

Üzeri için:

2 yumurta sarısı
Çörek otu

Pastane Poğaçası (Kıymalı ve Peynirli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyükçe bir kaseye ılık sütü, maya ve şeker koyup karıştırılır.
Daha sonra sıvı yağ, tuz ve yumurta akları ilave edilir.
Yoğurma kabına un koyulur, ortasına alan açılıp, kasedeki karışım dökülür.
Un yavaş yavaş, karıştıra karıştıra yoğurulur.
Güzelce yoğurulan hamur üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Bu sırada, içi için peynir ve kıyma hazırlanır.
Kıymalı iç için, küçük bir tavada kıyma ve doğranmış soğan eklenerek, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.
Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.
Mayalanan hamur küçük parçalara ayrılır.
El ile ince ince açarak, iç malzemesi doldurulup kapatılır.
Ben peynirli ve kıymalı olarak ayrı ayrı yaptım, bir tepside birlikte pişirdim. (peynir ve kıyma karıştırılmayacak yani)
Üzerine yumurta sarısı fırça ile sürülür ve çörek otu ilave edilir.
Daha sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında, ilk 5 dakika altlı üstlü, devamında ise sadece üstü çalıştırarak, üstü kızarana kadar fırının orta bölmesinde pişirilir.

Çok kısa sürede piştiği için takip edelim. Afiyet olsun.

Pastane Poğaçası (Kıymalı ve Peynirli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.