- 10-12 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pastane-usulu-kitir-tartolet-asla-yumusamiyor-videolu/
Pastane Usulü Kıtır Tartolet (Asla Yumuşamıyor) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 75 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 263 gr un (2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı) 2 bardaktan sonra dengeli ekleyin
Kreması için:
- 500 ml süt
- 60 gr mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
- 80 gr şeker (1 Türk kahve fincanı dolusu)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 75 gr tereyağı veya margarin
- 1 poşet toz krem şanti
Süslemek için:
- Arzu edilen meyveler
- Yeşil fıstık
- Çikolata
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Muffin kalıbında olur mu acaba
yarım ölçü yaptım denemek için hamuru yaptım ama bir türlü oğlumdan fırsat bulamadım muhallebisini yapmaya. ilk gün boyunca bekledi ama yumuşamadı. muhallebisi koyduktan sonraki gün yumuşadı ama tadı yine güzeldi. misafirler gelmeden bir iki saat önce yapılması gerekiyor. Fakat muhallebisi çok katı oldu
çok güzel görünüyor elinize sağlık 😍
Hamurun tartolet kalıbından kırılmadan çıkması için yapmamız gereken özel bir şey var mı?
Merhaba iyi günler tarifinizi denedim ama hamurları fırına koyduğum zaman çekildi hamur yani küçüldü baya nedn olmuş olabilir acaba ?
Tek kelimeyle olay. Tadı, lezzeti, kıvamı isim yapmış pastanelerin tadında.Ben büyük tart kalıbında yaptım ama sert bir hamur olduğu için porsiyonlarken dağılıyor.Kesinlikle tartolet olarak yapılmalı. Dondurucudaki vişnelerle yaptım.Ekşi olabilir diye biraz şeker miktarını artırdım.Ayrıca gr olarak verdiğiniz ayrıca bir güzel olmuş.Bardak ölçüleri farklılık gösterebilir.Hiç kimsenin sizinki gibi olmadı deme şansı da yok. Emeğinize sağlık, paylaşımınız için teşekkürler.💚
birgun oncesinde yapilabilir mi
Özellikle tarifin gramajla verilmesi çok güzel. En kaliteli pastaneden bile daha kaliteli tartoletlerimiz oldu. Tarif için çok teşekkürler…
Merhabalar tartolet kalıbınız nerden acaba ?
Kreması da hamuru da harika oldu. Tarif için çok ama çok teşekkürler. 24 lu mini tart kalıbım vardı onda yaptım altları biraz kalın oldu 30 a bölünse çok güzel olur diye dusunuyorum. Sıkma torbasına koymadim kaşıkla koydum kıvamı o kadar güzel ki çok güzel şekil aldı.
merhaba
muhallebisini koymadan 2 gun önceden yapıp dolapta saklayabilirmiyiz. yumuşar mi. Bu kadar ölçü de kaç adet çıkıyor. lütfen acil cevap verir misiniz
Kremasını koymadan dondurucuya atıyorum dilediğim zaman ısıtıp soğutup kremasını koyup servis ediyorum.
merhaba ben yaptım kremasida hamuruda aşırı güzel oldu tarife birebir uyarsanız olumlu sonuç alırsınız benim kalıbım küçük oldugi için kremada hamurumda kaldı buzluğa attım hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz
Ben yaptım.fakat hamurum çekildi resmen tam kaliba yaptim guzel oldu pişerken cekti kendini kalip şeklinde olmadı maalesef neden olabilir
Bende aynı durumu yaşadım. dümdüz oldular resmen.kremayi koyacak yer kalmadı. neden acaba?
merhaba birgün önce hamuru yapsak ertesi güne süslemek yaptığımız tart hamurlarını yumuşaması için nasıl saklamaliyiz
Merhabalarr. 😻😻 Mesela yarın misafirim gelse bugünden yapsam. Pişen tartoletleri öylece bekletip misafir gelmeden mi kremalayıp süslemeliyim? Yoksa kremasıyla beraber 1 gece beklemesinde mahsur yok mu? 🧡🧡
Merhaba, aslında kremalı halde dinlenince daha güzel oluyor tadı. Sadece meyveleri misafir geleceği gün koyun isterseniz. Ya da meyvelerin üstüne fırçayla jöle sürün, tazeliğini kaybetmemesi için.
Muhteşem oldu,pastanede aldıklarımızdan hiçbir farkı yok,hiç yumuşamadılar.Ayrıca tartolet kalıbı olmayanlar başka bir kalıpla yapmayı denememeli kek kalıplarıyla yapmaya uygun değil.
fırına atınca eridi gitti kenarları acaba un fazla mi oldu az mi? ama tadi gayet güzel teşekkür ederim
Küçük ceviz kalıpları war pratik tost makinası gibi ocakta pişen, o tür kalıpta deneyen oldu mu hiç ?
Acaba bu tarifi tuzlu yapabilir miyiz ki
Benim hamurda küçülme oldu. Neden olmuş olabilir ?
Ununu fazla kaçırmış olabilirsiniz
buzluğa atılabilir mi hamuru
semiray hanım iftara misafirlerim için yapacağım. kaç tane çıkıyor toplamda. ben kağıt cupcake kalıbında yapacağım
Tartoletleri pişirip buzlukta bekletsem sonra misafir e göre çıkarıp suslesem olur mu acaba ? Yumuşama sıkıntısı yaşar mıyım?