Patatesli Kabak Pancarı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhaba hanımlar.Bu yemeği bizler erzurum yöresinde sıklıkla yaparız hatta kemikli etde koyuyoruz içine varsa et suyuda olur ancak şu an en basit haliyle yazıyorum istediğiniz eklentileri yapabilirsiniz. Ben özellikle çocuğuma uygun bir yemek yapmak istediğimde bunu tercih ediyorum benim gibi 2-3 yaşlarında küçük minikleri olanlarda rahatlıkla yapabilir hem bizlerin hemde çocukların sağlıkla tüketebileceği bir tarif, yapılışına geçiyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Kabak Pancarı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
2-3 adet küçük boy patates (veya büyük boy bir adet)
1 adet soğan (ben soğanım büyük olduğu için yarısını kullandım)
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı bulgur (ben orta kullandım varsa kalın bulgur)
2 yemek kaşığı salça (varsa bir kaşık biber salçası bir kaşık domates salçasıda olur kaşıklar tepeli olmayacak)
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Patatesli Kabak Pancarı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğanları küp küp yemeklik doğuyoruz biberleri de yemeklik doğrayıp hazır ediyoruz.
Tencereye sıvı yağı koyup önce soğanları ardından biberleri kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı ve ardından ince küpler halinde doğranmış patates ve kabakları ekliyoruz.
Ve baharatları katıp hepsini harmanlayıp kısık ateşte biraz kavurduktan sonra suyunu azar azar ekliyoruz.
Son olarak on dakika kadar sebzeleri pişirdikten sonra üstüne bulguru katıyoruz ancak karıştırmıyoruz.
Bulgurun üste kalması için ve pilav gibi ocağın en küçük gözü ve kısık ateşte kapağı tam kapalı olarak pişirmeye devam ediyoruz.
Sebzelerin ve bulgurun piştiğini kontrol ettikten sonra sulu olmayacak şekilde lapa bir pilav tarzında iken altını kapatıyoruz.
Ilık olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz sarımsaklı yada sade yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. ✋Hoşçakalın 😊.

Patatesli Kabak Pancarı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.