Patatesli Ve Lor Peynirli Sigara Böreği (Fırında)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patatesli Ve Lor Peynirli Sigara Böreği (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

7 adet hazır yufka

İç Harcı için;

4 tane patates
1 orta boy soğan
Yarım kilo lor peyniri
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
Tuz

Arasına sürmek için;

1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un

Üzeri için;

1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Ve Lor Peynirli Sigara Böreği (Fırında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Evimizde babam her türlüsüne bayıldığı için börek sık sık pişer :) Bu tarif de evimizde severek yenilen bir börek çeşidi. Hadi bu çıtır çıtır nefis böreğin tarifine başlayalım.
Önce patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve haşlıyoruz. Sonra soğanı oldukça küçük bir şekilde doğruyoruz. Yağda güzelce kavuruyoruz. Altını kapatıyoruz. Haşlanmış patatesleri ezip soğanla birleştiriyoruz. Lor peynirini, baharatları, tuzu ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Yufkaları üst üste koyuyoruz ve 4’e bölüyoruz, 4e bölünen her parçadan üç adet üçgen çıkacak yani bir yufkadan toplamda 12 tane üçgen çıkacak şekilde kesiyoruz.
Bir kasede sıvı yağ ve sirkeyi karıştırıyoruz. Bir tane üçgen yufkanın üzerine bu karışımı sürüyoruz ve biraz un serpiyoruz. Üzerine bir üçgen yufka daha koyuyoruz. Tekrardan karışımı sürüp un serpiyoruz. Yufkanın geniş tarafına patatesli lorlu harcımızdan koyuyoruz sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Tüm börekleri bu şekilde hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Üzeri için ise bir kaseye yumurtayı kırıyoruz, yağı ekleyip çırpıyoruz. Böreklerin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsunnn. 😊

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.