Patlıcan Kapama Tarifi
PINARIN SUNUMLARI
746
kişinin defterinde

Patlıcan Kapama

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 250 gr kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 3 adet çeri domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber ,karabiber

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Patlıcan Kapama Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup şerit şeklinde kesip kızartıyoruz. Fazla yağını alması için havlu peçete üzerine alıyoruz.
  2. Daha sonra patateslerimizi soyup halka halka kesip kızartıyoruz. Kenara alıyoruz
  3. Tavamıza sıvı yağ ekleyip minik doğradığımıız yeşil biber soğanı kavuruyoruz.
  4. Kıymasını da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  5. Pişince sarımsak ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ocağın altını kapatıyoruz
  6. Kızarttığımız patlıcanları porsiyonluk kaselerimize uçları dışarda kalacak şekilde diziyoruz
  7. Zemine kızarttığımız patatesi koyup üzerine kıymalı harçtan koyuyoruz.
  8. Üzerine tekrar patates koyup dışarda sarkan patlıcanları içe doğru tamamen kapatıyoruz t
  9. Ters çevirerek borcamımıza yerleştiriyoruz.
  10. Üzerine çeri domates koyup 1 çay bardağı su ile salçayı açıp yemeğimizin üzerinde gezdirip 180 derecede 10 _ 15 dakika pişiriyoruz

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kapama Tarifi 29.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.