Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz. Soğuyunca közlenen sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Sarımsağı ezip içine ilave ediyoruz. Limon, tuz, pul biber ve zeytinyağını ekliyoruz. İsteyen 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisi ilave edebilir. Etin yanına çok yakışan bir salata.
Nilüfer hanım siz nerelisiniz bilmiyorum ama ben İZMİR’ liyim köpoğlu bu değil patlcan biber, patates kızartılır domates sos pişirilir ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılır EGE yemeğidir bilginize…
Herseyi bilemem ama bu tarifi ege tarafı çok yapar ben limonu seviyorum ama nar ekşisi de koyan var değişik şeyler bilmek her zaman işe yarıyor yorumunuza teşekkürler Nil Hanım.Gerçekten değiyor hatta yarın yapmayı planlıyorum köftenin yanına..
Sanırım bu şekli Bursa ve civarına ait bir yemek…Herse ya da erse deniyor…Açıkçası ben patlıcanı sadece böyle hazırlanınca seviyorum, biraz temizlik gerektiriyor yapım sonrasında ama değiyor.Ben limon yerine sirke koyuyorum, yine de her haliyle tüketilmesi hoş, lezzetli bir salata…
Yemeklerimiz ne kadar zengin Özlem Hanımcım herseyi bende duymamıştım çok farklı yerlerde bulundum oraların yemeklerin öğrendim daha da eksiklerim var :)) sağolsun farklı yerlerden gelen tariflerle onları da öğreniyoruz bu arada kırmızı biberi bende çok seviyorum evde varsa bende ekliyorum sadece kırmızı biberden de sos yapıp ayrıca tüketiyorum.Yorumuza cevap göndermiştim zannederim benden kaynaklı bir sorun tekrar gönderiyorum kusuruma bakmayın lütfen:(
sağolun Elmas Hanımcım ülserim olduğundan çiğ soğan tüketemiyorum eminim sizinki de güzeldir maydanozu üstüne koydum ama ben sofraya çıkarıyorum sürekli tüketiyoruz
Elinize sağlık. Köpoğlu salata nedir deseler bilemezdim :)) Demek buymuş.
Ben de buna közlenmiş kırmızı yağ biberi ile bayılıyorum. İçine sirke,limon,domates,soğan ve sarmısak ile. O haline de “herse” deriz biz.
Teşekkür ederim Sevil Hanım ben pek salata yemem tek yediğim salata patlıcan ve patates salatası. Rahmetli anneannemden öğrenip zevkle yediğim bir salata.Evde her yemeğin yanına yaparım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ve eklemeye unuttum,biz köpoğlunu kışlık olarak hazırlarız.(kavanozlara koyuyoruz) ve tadında hiç bir değişiklik olmaz.
Nilüfer hanım siz nerelisiniz bilmiyorum ama ben İZMİR’ liyim köpoğlu bu değil patlcan biber, patates kızartılır domates sos pişirilir ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılır EGE yemeğidir bilginize…
Nilüfer h. ellerinize sağlık ,bende göçmenim (Bulgaristan), ve haklısınız biz Köpoglu diyoruz.: ))
Biliyorum:) ama anne tarafım göçmen bizimkiler Köpoğlu der:))
hatayda bu yemegin adı abugannuç :))
Herseyi bilemem ama bu tarifi ege tarafı çok yapar ben limonu seviyorum ama nar ekşisi de koyan var değişik şeyler bilmek her zaman işe yarıyor yorumunuza teşekkürler Nil Hanım.Gerçekten değiyor hatta yarın yapmayı planlıyorum köftenin yanına..
Sanırım bu şekli Bursa ve civarına ait bir yemek…Herse ya da erse deniyor…Açıkçası ben patlıcanı sadece böyle hazırlanınca seviyorum, biraz temizlik gerektiriyor yapım sonrasında ama değiyor.Ben limon yerine sirke koyuyorum, yine de her haliyle tüketilmesi hoş, lezzetli bir salata…
Yemeklerimiz ne kadar zengin Özlem Hanımcım herseyi bende duymamıştım çok farklı yerlerde bulundum oraların yemeklerin öğrendim daha da eksiklerim var :)) sağolsun farklı yerlerden gelen tariflerle onları da öğreniyoruz bu arada kırmızı biberi bende çok seviyorum evde varsa bende ekliyorum sadece kırmızı biberden de sos yapıp ayrıca tüketiyorum.Yorumuza cevap göndermiştim zannederim benden kaynaklı bir sorun tekrar gönderiyorum kusuruma bakmayın lütfen:(
sağolun Elmas Hanımcım ülserim olduğundan çiğ soğan tüketemiyorum eminim sizinki de güzeldir maydanozu üstüne koydum ama ben sofraya çıkarıyorum sürekli tüketiyoruz
severek yedigimiz bir salata. ben yesilsogan ve maydonoz katiyorum, cok lezzetli oluyor.
elinize saglik
Elinize sağlık. Köpoğlu salata nedir deseler bilemezdim :)) Demek buymuş.
Ben de buna közlenmiş kırmızı yağ biberi ile bayılıyorum. İçine sirke,limon,domates,soğan ve sarmısak ile. O haline de “herse” deriz biz.
yeşil biber içinde tarifte yazılı zaten Çilem Hanım
elinize saglik fakat bu ezme tarzi olmus salatasi maydonoz ve yesil biberle olur yinede guzel gorunuyor
Teşekkür ederim Sevil Hanım ben pek salata yemem tek yediğim salata patlıcan ve patates salatası. Rahmetli anneannemden öğrenip zevkle yediğim bir salata.Evde her yemeğin yanına yaparım.
nilüfer hanımın ellerine saglık çok severim
herkese afiyet bal şeker olsun