Patlıcan Sarığı Tarifi
merveertas
101
kişinin defterinde

Patlıcan Sarığı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Patlıcan Sarığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 tane uzun patlıcan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Biraz maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 2 Domates
  • 3 çarliston biber

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su

Patlıcan Sarığı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlar uzunlamasına ince ince dörde bölüyoruz .
  2. Tuzlu suda 10 dk bekletiyoruz ki acısı gitsin.
  3. Bu esnada kıyma harcını hazırlıyoruz yoğuruyoruz.
  4. Sarımsak soğan rendelenecek .
  5. Patlıcanları süzüp temiz bir bez yada kağıt havlu ile suyunu alıyoruz ve derin tencerede patlıcanları kızartıyoruz.
  6. Kızaran patlıcanları peçete serili borcama çıkarıyoruz ki fazla yağını çeksin.
  7. Sonra yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğü parçalar koparıp uzunlamasına yuvarlıyoruz oval olacak şekli köfte gibi patlıcan boyutuna göre ayarlarsanız daha iyi sarılır.
  8. Köfteyi patlıcanın başına koyuyoruz ve elimizle sarıyoruz kare borcama diziyoruz.
  9. Sarıkları ardından domates ve biberleri doğrayıp kalan boşluklara dizip üzerine sosunu döküyoruz .
  10. Çok sulu olmayacak 200° ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Sarığı

Patlıcan Sarığı

Patlıcan Sarığı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Sarığı Tarifi 27.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.