Patlıcan Sarmalı Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patlıcan
Domates ve biber

Köftesi için;

500 gram kıyma (kıymanız az ise patates de rendeleyip çoğaltabilirsiniz)
1 yumurta
1 adet soğan
3 -4 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Sıcak su

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ne çok kalın ne çok ince kesin ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
Bu sırada köftesini hazırlayın. Kıymayı kaba koyun üzerine, rendelenmiş soğan, galeta, yumurta ve baharatları ilave edip güzelce yoğurun. Patlıcanların peçeteyle suyunu alın. Köfteleri kalın parmak şeklinde yapın.
Yaptığınız köfteleri kızmış yağda her yerini olacak şekilde kızartın. Sonra patlıcanları arkalı önlü hafif kızartın(fazla kızartmayın). Fırın tepsinize kızarttığınız patlıcanları alın ve arasına birer tane köfte koyup sarın.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra, aralarına domates biber koyun. Salça sosunu da yapıp üzerine gezdirin ve önceden ısıtılan 180° fırına koyun. Yaklaşık yarım saatte pişiriyor ama siz bakın yine de her fırın bir olmayabilir.
Afiyet olsun 🍆🍆🍆.

Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.