Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane orta boy patlıcan
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 3 tane hazır yufka
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yufkalara sürmek için süt ve yağlı karışım
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri için; susam

Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı

5 çayına da gidebilecek harika, enfes bir börek ama ben bunu sosyete mantısı niyetine ana öğün olarak yaptım.

1. Soğan, biber, domates ve salçayı kavurup içine başka tavada kızarttığım patlıcanları ekledim.
2. Yufkayı ortadan ikiye keselim süt ve yağlı karışımdan sürelim.
3. v
4. Ardından iç harcı çok olmayacak şekilde pay edelim.
5. 150 derecelik fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Ana öğün olarak tüketecekseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.