- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-kiymali-borek-11257468/
Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Patlıcanlı harç için;
- 6 tane patlıcan
- 2 tane kapya biber
- 1 tane büyük domates
- 2 tane soğan
- 3 tane acı kıl biber
- 1 kaşık biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Az karabiber
- 1mçay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Kıymalı harç için
- 250 gr kıyma
- 2 tane orta boy soğan
- Damak tadına göre kimyon, kekik, karabiber, kırmızı toz biber
- Tuz
Sosu için;
- Zeytinyağ (her yufka için 3 yemek kaşığı)
- Su (her yufka için 3 yemek kaşığı )
Üzeri için;
- 1 yumurta (akı ve sarısı birlikte çırpılmış)
Ellerine emeğine sağlık cnm afiyet olsun 💗