Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek Tarifi
Ayşenur Kuruçay
3271
kişinin defterinde

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 35dk

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 5 adet yufka
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 tane yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yufkaların sosu için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurtanın beyazı

Üzerine;

  • 2 Yumurta sarısı ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek Tarifi Yapılışı

  1. 250 gram kıyma sıvı yağda biraz kavrulur. Güzelce doğranmış olan soğan, yeşil biber ve patlıcan kıymalı harca eklenir.
  2. Baharatları ve tuzu konur biraz daha kavrulup piştikten sonra iç harç ocaktan alınır.
  3. Yufkaların içine sürmek için 2 yumurtanın beyazıyla 4 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ çırpılır ve kesilen yufkaların içine bu sos sürülür.
  4. Böreklerin üzerine yumurta sarılı ve sıvı yağ karışımı sürülür. Mutfak makasıyla istenirse benim gibi çizikler atılır. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcanlı Kıymalı Nefis Börek Tarifi 15.05.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.