Patlıcanlı Krep Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Patlıcanlı Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

1 adet iri patlıcan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su
Tuz
Karabiber

Krep için;(6 orta boy krep çıkıyor);

1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 kaşık un
1. 5 su bardağı süt

Sosu için;

2 domates
1 çay kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Patlıcanlı Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar küp küp kesilerek tuzlu suda beklemeye alınır. (kabuklarını mümkün olduğu kadar az soymamanızı tavsiye ediyorum. Patlıcanın kabukları çok faydalıdır. )
Krep malzemeleri iyice karıştırılıp pişirilerek hazır hale getirilir.
Beşamel sos hazırlanır.
Soğan, sarımsak ve yeşil biber sıvı yağ ile sotelenir.
Ardından yıkanan ve süzülen patlıcanlar eklenerek sotelenmeye devam edilir.
Salçalar ve baharatlar da eklendikten sonra suda eklenerek patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir
Hazır olan kreplerimize patlıcan harcı konulur.
Bir yemek kaşığı beşamel sos eklenerek rulo haline getirilir.
Rulo kreplerin üstüne beşamel sos sürülerek beklemeye alınır.
Rendelenen domatesler sıvı yağ ile kısık ateşte çevrilir.
Salça, şeker ve tuz eklenerek 5 dakika pişirilir.
Domates sosu da eklenerek kreplerimiz servise hazır hale getirilir.

Patlıcanlı Krep Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.