Patlıcanlı Pilav Tarifi
Hilal Togay ❤ Adana ❤
32
kişinin defterinde

Patlıcanlı Pilav

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 7_ 8 diş sarımsak
  • 1 ad. orta boy kapya ( kırmızı) biber
  • 100 gr. teremyag yada tereyağ ( ben teremyag kullandım. )
  • 2 su bardağı baldo pirinç( osmancık ta olur )
  • 3. 5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tepeli karabiber
  • 1 çay kaşığı silme pul biber
  • 1 tatlı kaşığı silme şeker
  • Tuz ( damak tadına göre)
  • Not : su bardağı ölçüsü 200 ml.

Patlıcanlı Pilav Tarifi Yapılışı

Değişik lezzetler arayanlar için ideal bir tarif.
Tarifimize gelince:

  1. İlkönce patlıcanları alacalı soyalım. Küp küp doğrayıp 15 dak. kadar tuzlu suda bekletelim. Sonra süzelim. Bir havlu kağıt üzerinde suyunu alalım.
  2. Sarımsakları soyup ezelim.
  3. Kapya biberi içini temizleyip ince uzun doğrayalım.
  4. Tencereye yağımızı koyalım. Sarımsaklari koyup kavuralım.
  5. Biberleri koyalım. Kavuralım.
  6. Patlıcanları koyup hafif yıpratmadan kavuralım. ( 10 dak. kadar )
  7. Suyumuzu baharatları ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekliyelim.
  8. İlkönce yüksek ateş sonra kısık ateşte pişirelim.10 dak. kadar demlensin. Kapağı açmayalım.
  9. Demlenen pilavı harmanlayalım. Yani karıştıralım.Yıpratmadan dıştan içe doğru hafif hafif.
    Servise sunalım. Ayran, yoğurt yanında mükemmel oluyor.
    Tavsiye ederim.
    Afiyet olsun. 🍀

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcanlı Pilav Tarifi 07.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.