Patlıcanlı Vegan Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Patlıcanlı Vegan Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya için;

3 tombul patlıcan (bostan patlıcan)

İç harç için;

4 adet küçük kırmızı biber (yada 3 adet büyük)
12-15 adet mantar
1 su bardağı mısır
Zeytinyağ

Sos için;

1 adet soğan (minik minik doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
3 adet domates (rendelenmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı un
2 su bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çimdik fesleğen
1 çay kaşığı sumak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Üzeri için;

Taze nane

Patlıcanlı Vegan Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lazanya için:✍️√ Patlıcanları soyup, yuvarlak yuvarlak doğradıktan sonra limonlu suda bekletelim. (10-15 dk kadar)
Her iki tarafını yağlayıp fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk (yumuşayana kadar) pişirelim.
İç harç için:✍️√ Kırmızı biberi ve mantarı küçük küçük doğrayalım.
Sırasıyla kırmızı biberi, mantarı ve mısırı ekleyip zeytinyağında kavuralım.
Sos için:✍️√ Sırasıyla soğanı, havucu, domatesi zeytinyağında kavurarak pişirelim.
Bu sırada ayrı bir kapta da unu zeytinyağında kavuralım üzerine 2 su bardağı suyu ekleyerek kıvam almasını sağlayalım.
Kıvam alan unlu karışımı sos malzemelerinin üzerine ekleyip karıştıralım.
En son fesleğen, karabiber, sumak ve tuzu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
Muhteşem son için:✍️√ Sostan 6-7 yemek kaşığı kadarlık kısmı iç harca ekleyelim ve karıştıralım.
İki dilim patlıcan arasına iç harcı koyalım.
Üzerine sosumuzdan dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirelim.
Taze naneyle süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun 😋😍🎈 Denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın

Patlıcanlı Vegan Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.