Pazı Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

3 bağ pazı

İçi için :

2 su bardağı pirinç
2 tane orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası ( isteğe bağlı )
Tuz, karabiber,kimyon ,nane damak tadına göre ayarlanacak
Yarım limon suyu
Pazıyı haşlamak için 1 tencere su

Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce 1 tenceye yarıya kadar su koyup kaynatalım ve pazıyı ayıklayıp damarlarını keserek haşlamaya hazırlayalım.Bol su ile yıkayalım .
Yıkanan pazıları kaynattığımız suda 2 şer dk bekletip soğuk suyun içine çıkaralım ki kararmadan yeşil bir şekilde kalsınlar.
İçi için öncelikle kuru soğanları küçük bir şekilde doğrayalım .
Teremyağı tencerede erittikten sonra soğanları güzelce kavuralım, kavrulan soğana salçaları da ekleyelim.
Üzerine yıkadığımız pirinçleri de ekleyip bütün baharatları ilave edip kavurmaya başlayalım ,kısık ateşte yaklaşık 15 dk.
Kavrulan iç harcın içine yarım limon suyu katıp karıştırın ve kapağı kapatıp 10 dk demlenmeye bırakalım .
Demlenen iç harcımızı sarıp tencereye düzgün bir şekilde dizelim.
Pazıların sarılması birince üzerine sıcak suyunda ilave edip üstüne bir tabak veya dolma taşı ile kapatıp tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirin şimdiden afiyet olsun.

Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.