- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-sikma-tarsus-cukurova/
Peynirli Sıkma (Tarsus Çukurova) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 6-7 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar su (Hamur ne çok sert, ne çok yumuşak olacak)
- Un ve tuz karıştırılır. Su yavaş yavaş eklenerek hamurumuz yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç harç hazırlanır.
İç harcı için;
- 4 adet kuru soğan
- 1 er adet kırmızı ve yeşil biber
- Sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yarım kilo peynir-çökelek karışımı
- Yarım demet maydanoz
- Tercihe göre 2 adet domates
- Kekik, pul biber
- Tereyağı (sıkmayı sarmadan önce iç yüzeyini yalamak için)
bende mayasız olan hamur tarifini arıyordum elinize sağlık çok güzel oldu🙏🤗
merhaba ben ilk defa yapacagimda hamuru kaç dk bekletiyoruz yada bekletmek sartmi direk yapabilirmiyim
Öncelikle Adanalı olarak , Tarsus değil Adana olması lazım belirtmek istedim.🙂Elinize saglik
bende mayasız olan hamur tarifini arıyordum elinize sağlık çok güzel oldu🙏🤗
Ben ek olarak instant maya kullandım güzel oldu tarif için teşekkürler
Harika bir tarif çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Arzu Hanım fotoğraf için teşekkürler, beğenmenize sevindim afiyet olsun ☺️☺️
ben teşekkür ederim tarifleriniz çok güzel 😊
Zamanım çok olmadığı için buradan çok tarif ekleyemiyorum, instagram hesabıma da beklerim. @hamiyetin_tarifkutusu
Hamiyet hanım ben yaptım yufka kalın oldu nesini yanlış yapmış olabilirim 🙃
Evet Arzu Hanım mayasız olacak
merhaba Hamiyet Hanım, hamur mayasız mı olacak
Evet Arzu Hanım mayasız olacak
teşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim tarifinizi 😊
Denediğinizde fotoğraf da eklerseniz sevinirim
O içi ne de güzel yapmışsın.işte orjinal sıkma tarifi.hemşeriyiz bu arada.muhteşemmmm arada bir bakıyorum 😄😄😄
Ellerinize sağlık Hamiyet Hanım. Bir Adanalı olarak bizimde çok sevdiğimiz lezzetlerden birtanesi. Harika görünüyor😊
Teşekkürler Ela hn😊😊😊
çok lezetli duruyor …ellerine sağlik …
Teşekkürler 😊😊
Muhteşem lezzet harika ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Yağmur hn☺️☺️