- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pilic-topkapi-tarifi/
Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet kemiksiz tavuk but
- Yarım limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
İç pilavı için;
- Pirinç (her but için 1 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı kuzu ciğeri
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Yenibahar
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sıcak su (üzerine çıkmayacak kadar)
Butların üzerine sürmek için; (isteğe bağlı olmasa da olur)
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhaba bütün tavukla olurmu acaba tavuğu doldursam tarif edilenle pirincle
merhaba,bütün tavukla olursa tavuk dolması olur,topkapı olması için belli bölgesini kullanmanız gerekir
merhaba bütün tavukla olurmu acaba tavuğu doldursam tarif edilenle pirincle
merhaba,bütün tavukla olursa tavuk dolması olur,topkapı olması için belli bölgesini kullanmanız gerekir
Elinize saglik cok guzel gorunuyor
çok teşekkürederim,tavukların kalın yerlerini bıçakla biraz açmanız yeterli olacaktır…
Elinize sağlık. Ben ilk defa yapacağım misafire 10 tane kadar. Pirinç diri veya lapa olur diye endişe ediyorum iç pilava fıstık kuş üzümü koymayacağım ne kadar su ile demliyim fırınlamadan önce?
çok teşekkür ederim, hangi pirinç türü olursa olsun üzerine çıkacak kadar su eklerseniz tam kıvamında olur,pirince göre değiştiği için su ölçüsü veremiyorum en garanti yöntem üzerine çıkacak kadar sıcak su eklemek.
üzerine 1parmak kadar mı çıksın pirinç lerin hizzasında mı olsun? kusura bakmayın çok soru soruyorum:)
rica ederm sorun tabi:) üzerini bir parmak geçsin yeterli eğer daha çok su çeken bir pirinç cinsi ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
teşekkür ederim sağolun. bimin baldo pirincini kullanıyorum
rica ederim, ozaman bir parmak fazlası yeterli olur
Tavuklari nasil incelttiginizi ogrenebilirmiyim..en kisa zamanda deneyecegim cok guzel gorunuyor elinize saglik :)
HAMIDE HANIM MERHABA SIZDEN RICAM BU YEMEGIN YANINA MENU OLARAK NE YAPABILIRIM DOMATES CORBASI BIR SULU YEMEK BIDE PILAVIN YANINA BISI DUSUNUYDM AMA ICI ZATEN PILAV YANINA NE YAKISIR
esra hanım biraz geç cevap verdim kusura bakmayın lütfen…menü olarak doğru düşünmüşsünüz,çorba,hafif sulu sebze (taze fasulye olabilir) yemeği ve piliç topkapı…
çok mutlu oldum,çok çok sevindim ellerinize kollarınıza sağlık…sevgilerimi gönderiyorum…
Görüntü harikaydı…Lezzetine gelecek olursak gerçekten muhteşemdi.Misafirlerimde çok beğendi…Bundan sonraki misafirlerime de muhtemelen piliç topkapı yapacağım:))
Yalnız ben yenibahar kullanmadım.Çünkü biz alıştığımız baharatların dışındakileri pek sevmiyoruz.Birde derisini almadım zaten 1 saat 15 dakika pişirdiğimden sanırım deri incecik ve çıtır çıtır olmuş ayrı bir lezzet katmış yemeğe(Ailemizde deriyi kimse sevmediği halde herkes hiç farketmeden yedi:)))
Tarif için çoook teşekkürler…
umarım beğenirsiniz,yorumlarınızı bekliyorum…
bende şimdi tam da şuan yaptım bakalım lezzeti nasıl olacak misafirlerim de var iftara tadınca yorumumu yapacağım inşallah:))
Bugün iftarda yaptım çok güzel oldu çok begenildi tarif için teşekkürler
tavuk emense cok seviyom tarifi bilmiyom acaba nasil yapilir
ne demek istediniz anlayamadım
Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor.Fırına koyarken su ya da yağ ekliyor muyuz? Kendi suyu yeterli oluyor mu)
serap hanım tariftede yazdığı gibi hazırlayıp beklettiğimiz sosun kalanını fırına vermeden önce üzerine gezdiriyoruz sonrada salçalı sosu sürüyoruz…
elinize sağlık güzel görünüyo ama iç harç olarak başka neler koyabiliriz veya iç pilav sevmeyenler nasıl yapabilir..
iç pilav sevmeyenlere alternatif olarak sebzeli bulgur pilavı veya pirinç pilavı seçeneği çok uygun olur…arada bende o şekil yapıyorum…
ya iple mi dikiliyor yoksa kürdanla nasıl bu şekil düzgün durabilir ki bu . Ay cok lezzetli görünüyor ama kemiksizi nasıl bulunacak ki .. Off neyse ben burdan bakayım yeter :(
sefa hanım kürdanla tutturuyoruz ve ters çeviriyoruz,marketlerde kemiksiz tavuk incik olarak satılıyor…
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende iftarda yapacam allah izin werirse annemgili dawet edecem.güzel tariflerinizi bekliyorum
teşekkürederim Ceylan hanım,iftar için çok doğru bir seçim bencede…şimdiden sizinde ellerinize sağlık…yeni tarifler göndermeye başlayacağım inşallah…
baya zahmetli bi yemek ,harika görünüyo ellerinize saglık :)
evet Dilek hanım biraz zahmetli ama çok lezzetli :) çok teşekkürederim:))
çok teşekkürederim Sevil hanım,elimden geldiği kadar tariflerimi olabildiği kadar açık anlatımlı paylaşmaya çalışıyorum…:)
Hamide Hanım yine harikalar yaratmışsınız. Elinize yüreğinize sağlık…Takibe devam..