Pırasa Sarması Tarifi
Tabbahin19
323
kişinin defterinde

Pırasa Sarması

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet pırasanın beyaz bölümü (büyük pırasa olursa daha iyi olur)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz ,karabiber, kekik ,nane, sumak, nar ekşisi, pul biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Pırasa Sarması Tarifi Yapılışı

Öncelikle eşim pazardan kocaman kocaman pırasalar alıp gelince bunlardan ancak sarma olur dedim içimden 😉 Gerçekten de sardım ve çok güzel oldu.

  1. Yeşil kısımlarını daha sonra mücver yapmak için ayırdım.
  2. Fotoğrafta 2 adet görünüyor sonradan 1 tane daha haşladım.
  3. 3 adet pırasayı fotoğraftaki gibi keselim birkaç dk yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
  4. Süzüp katlarını ayıralım.
  5. Zarları çıkıyor temizleyelim.
  6. İç malzememizi hazırlayalım.  Kuru soğanı domatesi sarımsağı ufak ufak doğrayalım.
  7. Pirinci yıkayıp süzelim.
  8. Derin bir kaba pirinçi ve doğradığımız malzemeleri koyalım.
  9. Kıymayı, yağı, baharatları ve salçayı elleyip güzelce karıştıralım.
  10. Pırasalarımızdan çok enli olanları fotoğraftaki gibi ikiye ayıralım.
  11. Harcımızı koyup istediğimiz şekilde saralım.
  12. Pırasaların ortasından çıkan küçük sarılmayacak parçaları ufak bir tenceremizin dibine dizelim.
  13. Sardığımız sarmaları da dizip üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyelim.
  14. Önce yüksek ateşte kaynatıp sonra en küçük ocakta en kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun🤗 Eşim önce lahana sonra soğan en sonunda pırasa olduğu tahmininde bulundu. Pırasa sevmeyenlere afiyetle yedirilir. 👌👍

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Pırasa Sarması Tarifi 03.11.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.