Pırasa Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet pırasanın beyaz bölümü (büyük pırasa olursa daha iyi olur)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
200 gr kıyma
1 adet domates
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz ,karabiber, kekik ,nane, sumak, nar ekşisi, pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı

Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle eşim pazardan kocaman kocaman pırasalar alıp gelince bunlardan ancak sarma olur dedim içimden 😉 Gerçekten de sardım ve çok güzel oldu.

Yeşil kısımlarını daha sonra mücver yapmak için ayırdım.
Fotoğrafta 2 adet görünüyor sonradan 1 tane daha haşladım.
3 adet pırasayı fotoğraftaki gibi keselim birkaç dk yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Süzüp katlarını ayıralım.
Zarları çıkıyor temizleyelim.
İç malzememizi hazırlayalım. Kuru soğanı domatesi sarımsağı ufak ufak doğrayalım.
Pirinci yıkayıp süzelim.
Derin bir kaba pirinçi ve doğradığımız malzemeleri koyalım.
Kıymayı, yağı, baharatları ve salçayı elleyip güzelce karıştıralım.
Pırasalarımızdan çok enli olanları fotoğraftaki gibi ikiye ayıralım.
Harcımızı koyup istediğimiz şekilde saralım.
Pırasaların ortasından çıkan küçük sarılmayacak parçaları ufak bir tenceremizin dibine dizelim.
Sardığımız sarmaları da dizip üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyelim.
Önce yüksek ateşte kaynatıp sonra en küçük ocakta en kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun🤗 Eşim önce lahana sonra soğan en sonunda pırasa olduğu tahmininde bulundu. Pırasa sevmeyenlere afiyetle yedirilir. 👌👍

Pırasa Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Umay Hatun @lelalala

Şikayet Et

çok yaratıcı.bunu demeyeceğim ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Tabbahin19 @lezzetiala
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim,kesinlikle deneyin🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Gülay Akçakara @Arif_Akcakara

Şikayet Et

çoook güzel olmuş,ba yıl dım.ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Tabbahin19 @lezzetiala
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce