Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet)

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kalın pırasa

İç harcı için malzemeler:

2 soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 küçük demet maydanoz

Sosu için malzemeler:

3-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) limonun suyu
Acı sevenler için 3-5 kuru biber

Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Burada pırasa seçimi çok önemli mümkün olduğu kadar en kalınlarını seçin. Kafasını kesip ilk yaprağını ayırın ve pırasanın uzunluğuna göre iki veya üçe bölün.
Ardından bıçak ile ortalarından derince kesin fakat tam kesmeyin. Bu şekilde kumlarını yıkamasıda daha kolay oluyor.
Hepsini iyice yıkayın ve tencerede su kaynatın ve pırasaları yaklaşık 8 dakika pişirip çıkarın. Ben bu işlemi bir gün önceden yapıyorum sarması daha kolay oluyor.
İç harcı için sıvı yağı ve ince ince kıyılmış soğanları kavurun.
Ardından salçasını ekleyip beraber iyice kavurun ve pirinçleri ne yıkayıp süzdükten sonra ekleyin.
Baharatlarını ve en son ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin iyice karıştırın hafif soğumaya bırakın.
Pırasanın iç zarını alın biraz iç harcından ucuna koyun ve muska şeklinde sarın.
Yeşil kısmına sarması biraz daha kolay oluyor beyaz tarafı daha kaygın olduğu için😊.
Kalan pırasa parçalarını ister tencerenin dibine ister en üste gidebilirsiniz. Tencerenin alt kısmına yeşilleri üzerine beyaz renkli pırasa sarmalarını dizin.
Sosu için yağı ve salçayı kavurun suyunu ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve pırasa sarmasının üzerine dökün.
Yarım dilim onun suyunu üzerine sıkıp kuru biberleri parçalayıp koyun.
Üzerine bir tabak örterek kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ben amc tenceresinde pişirdim ve tam 3,5 dakikada yumuşacık oldular.

Evet biraz zahmetli fakat bir kere denedikten sonra mutlaka bir daha yapmak isteyeceğiniz bir sarma türü. Eğer ki muska şeklinde sarmak zahmetli geliyor ise pirinci pırasanın geniş tarafına yayın ve rulo yapın. Bu şekilde de yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun😊.

Pırasa Sarması (Dolmaların Arasında Unutulmaması Gereken Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hatice Ozdinc @Hatice_Ozdinc

Şikayet Et

eski tip duduklu tencere pisirsek kac dk da piser acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Sarmayı nasıl pişiriyorsaniz öyle pişirin sadece zamanı biraz daha kısa tutun. Egerki riske almak istemiyorsanız lütfen normal Tencerede pişirin, kaynamaya başlar başlamaz altını kısın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu şekilde erimeme garantisi var çünkü kapağını her an açıp kontrol edebilirsiniz. Diğer türlü dükülüden düdüklüye fark oluyor ve fazla pişerse emeğinize yazık olur 😊sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Denicem canım ablam benim deneyince paylaşıcam 🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Kolay gelsin canım 😊❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
  - Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
    
    Şikayet Et
    
    Paylaştım ablam teşekkür ederim ❤️🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
  - @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık canım 😊👍🏼
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
  - Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ablam ben baharat kullandım başka bide nar ekşisi biber kullanmadım sevgiler 🤗🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
Hanife curt @asiyehanife

Şikayet Et

Üstüne sarımsaklı yoğurt döksem olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Bu sizin damak zevkinize kalmış birsey, sarımsakları yoğurt ile de sunabilirsiniz tabiki 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Şirin BAŞARAN ÖNAL @dublecilek

Şikayet Et

kıymalı içle de sarılır mı?
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  O tabiki damak zevkinize bağlı, pırasayı hiç kıymalı yapmadim ama olur tabiki
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Hatice Ozdinc @Hatice_Ozdinc

Şikayet Et

eski tip duduklu tencere pisirsek kac dk da piser acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Sarmayı nasıl pişiriyorsaniz öyle pişirin sadece zamanı biraz daha kısa tutun. Egerki riske almak istemiyorsanız lütfen normal Tencerede pişirin, kaynamaya başlar başlamaz altını kısın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu şekilde erimeme garantisi var çünkü kapağını her an açıp kontrol edebilirsiniz. Diğer türlü dükülüden düdüklüye fark oluyor ve fazla pişerse emeğinize yazık olur 😊sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Hatice Ozdinc @Hatice_Ozdinc
    
    Şikayet Et
    
    cok teşekkürler kiza zamanda deneyip bilgi veriririm
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊kolay gelsin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
seylem @seylem

Şikayet Et

çok zahmetli 🙈
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Tabi bunları muska şekli vermek zorunda değilsiniz, pirasanin geniş tarafına pirinci koyun ve rulo yapın. Bu kolay şekli ama lezzetttt👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
- ymktnvr @ymkymk-2987
  
  Şikayet Et
  
  Zahmetli şeylerde hep lezzetli oluyor🫠
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
    
    Şikayet Et
    
    Aynen 😅
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
esra coşkun @besruna

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
esra coşkun @besruna

Şikayet Et

Dakikayı anlamadım
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Benim tencere cok hızlı pisirdiği için 3,5 dakika
  Siz yumusayincaya kadar kısık ateşte pişirin. Yaklasik 40 dakika😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
bahar @steampower

Şikayet Et

prasayı çok severim mutlaka deneyeceğim , hiç bilmiyordum.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Insallah 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
1Cleksy @goog_09db1c4a35f7

Şikayet Et

çok meşakatli ama ellerinize sağlık ☺️
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Evet ama gerçekten çok güzel ve lezziz 🥰👌🏼
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce