Pırasalı Peynirli Büzme Börek - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pırasalı Peynirli Büzme Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet hazır yufka

Pırasalı içi :

3 adet pırasa (Küçük doğranmış )
1 adet küçük boy kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
1 adet rendelenmiş havuç
1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
1 küçük kase tulum peyniri rendesi
1 küçük kase sert beyaz rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, tozşeker

Sosu için :

1 su bardağı maden suyu
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı ucu ile karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Üzerine :

1 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Serpmek için:

1 yemek kaşığı susam ve çörekotu

Pırasalı Peynirli Büzme Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya yağları koyalım. Soğanı pırasayı havucu biberi ekleyelim karıştıralım.
Tuz, karabiberi serpip karıştıralım. 10 dk kısık ateşte pişirelim. Soğuması için bir tabağa alalım.
Soğuyunca peynirleri katıp karıştıralım. Sos malzemeleri derin bir tabakta çırpalım
Üzeri için olanları da çırpalım yufkayı tezgaha yayalım.
Ortadan ikiye keselim.
Yarım yufkaya sostan sürelim. Yuvarlak kısmını dört parmak içeri katlayalım.
Sonra en ince oklavayı saralım iki tarafta büzerek yufkayı çıkartalım.
Yağladığımız unladığımız tepsiye halka şekli vererek koyalım.
Diğer yufkaları da aynı yapalım yağla pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
Çörek otu susam serpelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35dk pişirelim
not :fırın tepsisne yağlı kağıt serip börekler koyarak daha iyi olur.

Pırasalı Peynirli Büzme Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.