Pofuduk Açma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Pofuduk Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya(21 gram)
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Aralara sürmek için;

Yumuşamış tereyağı

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Haşhaş (hangisini arzu ederseniz)

Pofuduk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık sütü, yaş mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp biraz karıştırıp üzerini kapatarak 10 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim. İçerisine sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini sıkıca kapatıp ılık bir ortamda en az 1 saat mayalandıralım. Beklettiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparalım. Ben 12 adet beze yaptım. Bezeleri tek tek bir merdane veya oklava yardımıyla tabak boyutunda açalım. Üzerine yumuşamış yağımızdan bir çay kaşığı kadar sürüp rulo yapalım. Tüm bezeler bu şekilde bitince ruloları silindir şeklinde uzatıp burgu yaparak iki ucunu birleştirelim. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam, çörek otu veya haşhaş serpelim. (ben haşhaş kullandım) Tepsi mayası için en az yarım saat daha bekletip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana dek yaklaşık 20~25 dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Pofuduk Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.