Fransızca’daki ilk karşılığı aslında bildiğiniz ”bulamaç”tır Ratatouille’un. Avrupa Kıtası’nın hasta, fakir ve yokluk zamanlarının ahşap kaptaki bulamacı, tıpkı bazı diğer örneklerde olduğu gibi geçen zamanla ne olduğunu, nereden geldiğini bir güzel unutturmuş ve kendine bu yeni dünyanın gurme sofralarında yer bulmuştur.
🎀 1 adet büyük boy patlıcanı alacalı soyup bir parmak kalınlığında dilimleyip kızartıyoruz.
🎀 1 adet büyük boy patatesi soyup yuvarlak halka şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
🎀 1 adet büyük boy domatesi de halka halka doğruyoruz.
🎀 1 adet büyük boy yeşil sivri biberi 4 eşit parçaya kesiyoruz.
🎀 Köftesi için 200 gram kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. 1 adet orta boy kuru soğanı, 1 avuç maydanozu ve 1 yumurtayı robotta çekip kıymanın üzerine ekliyoruz. 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1/2 çay kaşığı pulbiberi, 1/2 çay kaşığı kimyonu ve göz kararı tuzunu ekledikten sonra bi güzel yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Hafif yassılaştırarak şekil veriyoruz.
🎀 Porsiyonluk güveçlere sırasıyla patates-domates-köfte ve patlıcanı diziyoruz. Üzerine dilimlediğimiz yeşil sivri biberden koyuyoruz.
🎀 Sosu için 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı kaynar suyla açıyoruz. Tuzunu ayarladıktan sonra hazırladığımız güveçlere eşit olarak paylaştırıyoruz.
🎀 Güveçleri önceden ısıtılmıi 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu arada benim köftelerimin içinde de küp küp kaşarlar var onu tarifime eklemeyi unutmuşum siz de deneyebilirsiniz bu şekilde hem köfte kaşarlı oluyor hem ısının etkisiyle dışına da eriyor ☺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Teşekkürler
Görüntü olarak güzele benziyor. En kısa zamanda denerim inşallah. Bunun üzerine kaşar rendesi koydunuz mu hiç? Öyle Nasıl oluyor?
Evet Hamiyet Hanımcım kaşar peyniri rendesi de konulabiliyor en üste çıkarmaya 5 dakika kala ekleyebilirsiniz umarım denersiniz paylaşımınızı beklerim inşallah sevgiler ❤😘
Bu arada benim köftelerimin içinde de küp küp kaşarlar var onu tarifime eklemeyi unutmuşum siz de deneyebilirsiniz bu şekilde hem köfte kaşarlı oluyor hem ısının etkisiyle dışına da eriyor ☺
teşekkürler