Porsiyonluk Mini Alman Pastası

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Porsiyonluk Mini Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 80 gram beyaz çikolata

Poğaçası için

Ön mayalama için

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker

Ana mayası için

  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 3 buçuk su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz

Üzerine

  • 100 gramdan az sıvı krema
  • 6o gram sütlü çikolata

Porsiyonluk Mini Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce pastamızın muhallebisini hazırladım. Uygun bir tencerenin içerisine 4 su bardağı süt, üzerine bir çay bardağı toz şekeri ,1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişastayı ilave ettim.
  2. Topaklanmaması için güzelce karıştırdım ve orta ateşte ara ara karıştırarak kontrollü bir şekilde pişirmeye bıraktım.
  3. Piştikten sonra 1-2 tık daha kaynatalım. Kıvamını bulması için puding kıvamına gelmesi yeterli.
  4. Daha sonra ocağımı kapattım ve üzerine bir yemek kaşığı margarin tereyağı da kullanabilirsiniz.
  5. Bir paket vanilya ve 80 gram kadar beyaz çikolata ilave ettim ve karıştırdım.
  6. Üzerini bir streç ile kapattım ve soğumaya bıraktım.
  7. Üzerine mutlaka kapatın kabuklama yapmasın ve bu tarifimizde muhallebinin tamamen soğuk olması gerekiyor.
  8. Daha sonra pastamızın poğaçalarını hazırlamaya geçtim. Bunun için ilk önce uygun bir yoğurma kabının içerisine bir su bardağı ılık sütü, üzerine 2 yemek kaşığı toz şekerini ve bir yemek kaşığı kuru maya ilave ettim ve şekerler eriyene kadar karıştırdım.
  9. Kapağını kapattım ve 10 dakika kadar ön mayalama işlemi yaptım.
  10. Daha sonra böyle köpük köpük olduktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı daha toz şekeri ilave ettim.
  11. 1 adet yumurta ve 125 gram erimiş tereyağını ilave ettikten sonra karıştırdım kontrollü bir şekilde unumuzu ilave ediyorum. Bu tarifimde üç buçuk su bardağı un kullandım.
  12. Onun bir miktarını ilave ettikten sonra yarım çay kaşığı tuzu ilave ettim ve yumuşacık bir hamur olması gerekiyor.
  13. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurdum.
  14. Daha sonra hamurun üzerine kapattım yine 10-15 dakika kadar dinlendirdim. Hamurumuz çok yumuşak olmasına rağmen dinlendikten sonra sanki katı sert bir hamur gibi oluyor bunun sebebi içerisine kullandığımız katı yağdan dolayıdır yani tereyağından dolayı ve küçük küçük 50- 60 gram olacak şekilde bezeleri alalım. Çünkü mini pastalar hazırlayacağız ben bu tarifimde toplamda 20 adet beze aldım ve bezelerime hiç şekil vermeden olduğu gibi yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsisine mesafeli olacak şekilde yerleştirdim.
  15. Bezelerin yüzeyine hiçbir şey sürmenize gerek yok önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirdim ben 25 dakika gibi bir sürede pişirdim.
  16. Poğaçaların yüzeyi böyle güzelce kızarana kadar pişirelim.
  17. Daha sonra soğumaya bırakalım tamamen soğuduktan sonra tam ortasından değil de birazcık tepesinden olacak şekilde poğaçalarımızın yani ekmeklerimizin yarısını keselim tıpkı hamburger ekmeği gibi ama birazcık üst taraftan tepe taraftan keselim yani tam ortasından kesmeyelim.
  18. Hazırlamış olduğumuz muhallebi bir sıkma torbasına alalım ve poğaçaların kestiğimiz o yere dolu bir şekilde sıkalım böyle ağzı kalacak şekilde olsun.
  19. Poğaçalarımız bütün poğaçaları aynı işlemi yapalım yani muhallebiyi tam olarak bitirelim.
  20. Daha sonra bir cezvenin içerisine 100 gramdan daha az olacak şekilde yani 80-100 gram diyebilirim sıvı kremayı birazcık ılıtalım.
  21. Kesinlikle kaynamasın eğer kaynarsa krema kesilir.
  22. İçerisine ben 60 gram kadar sütlü çikolata ilave ettim eğer sütlü çikolatanız yoksa dolabınızda çocuklar için kullandığınız her elden telle varsa onlardan da ilave edebilirsiniz ve güzelce karıştıralım.
  23. Daha sonra hazırlamış olduğum pasta için poğaçaları hazırlamış olduğum çikolatalı sosa batıralım yarısını ve servis tabağımıza dizelim.
  24. Tamamen soğuduktan sonra süsleme işlemi yapabilirsiniz ben içerisine birer dilim mandalina yerleştirdim eğer çileğiniz varsa görüntüsü çok daha güzel olur.
  25. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Ben ceviz içi ile süsledim evinizde ne varsa göz sevginize göre pastalarınızı süsleyebilirsiniz bir saat kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Porsiyonluk Mini Alman Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Porsiyonluk Mini Alman Pastası 06.11.2023 09:47 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.11.2023 09:47 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Porsiyonluk Köstebek Pasta Videosu Tarifi

Porsiyonluk Köstebek Pasta Videosu

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Lokum Gibi Muzlu Mini Rulo Pasta Tarifi

Lokum Gibi Muzlu Mini Rulo Pasta Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tek Tava Mantı Makarna Tarifi

Tek Tava Mantı Makarna

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çilekli Baton Pasta Tarifi

Çilekli Baton Pasta

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erişteli Pancar Salatası Tarifi

Erişteli Pancar Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurt Pastası Tarifi

Yoğurt Pastası

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Porsiyonluk Sunumları İle Göz Dolduran 28 Tarif Tarifi
Porsiyonluk Sunumları İle Göz Dolduran 28 Tarif

Yemek tarifleri, mezeler, tatlı ve hamur işlerine kadar çok geniş kapsamda farklı tarifleri porsiyonluk olarak…

Kurban Bayramını Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramını Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenme ve Diyet Kurban Bayramı sofralarının, geniş aileyle kurulan zengin masaların, tatlıların,…

En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri

Kilo Almak İçin Sağlıklı Beslenme Programları Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması…

Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi
Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi

Yılın bize özel günü elbette doğum günlerimiz... Kutlama gününün hiç şüphesiz en lezzetli eşlikçisi de…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Tarifler Geri
Videolar Geri