Pratik Peynirli Tepsi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pratik Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
250 gr kaşar loru
100 gr ezine peyniri ( farklı bir peynir de olabilir)
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı süt
1 adet maden suyu
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Pratik Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1 adet soğan az sıvı yağda kavrulur.
Isındıktan sonra kaşar loru, seçtiğiniz peynir ve tuz iyice karıştırılır.
Bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve maden suyu karıştırılır.
Tepsiye biraz sıvı yağ dökülür. Yapışmaması için kenarları dahil sürülür.
Bir yufka olduğu gibi tepsiye yayılır. İkinci yufkanın yarısı dağınık bir şekilde tepsinin ortasına koyulur.
Hazırlanan sıvı karışımdan bir kepçe yufkanın üzerine dökülür.
Daha sonra iç harcı yine dağınık bir şekilde serpiştirilir.
Yarım yufka harcın üzerine kapatılır. Üzerine bir yarım yufka daha konur.
Sıvı karışımdan bir kepçe yine dökülüp yufkalar ıslatılır.
Üzerine harç yine dağınık bir şekilde serpiştirilir.
1 adet yufka ikiye bölünür. Aralarına ıslak harçtan sürülerek iki kat olarak harcın üzeri tamamen örtülür.
İlk serdiğimiz yufkanın tepsi dışında kalan kısımları ile böreğimizin kenarları düzgünce kapatılır.
Kullanılan yufka 3 tam 1 yarımdır.
Ben pişirmeden kesmeyi tercih ediyorum her zaman. Servisi daha kolay oluyor.
Resimdeki gibi kestikten sonra sıvı harcın kalanı tüm tepsiye aynı oranda dökülür.
1 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktası :
Fırından çıkar çıkmaz üzerini su ile ıslatıp poşetle örtmezseniz böreğiniz kuru kalır. Poşet, çıkan buharla böreğin yumuşamasına yardımcı olur.

Afiyet olsun.

Pratik Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.