Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı pirinç
3. 5 su bardağı sıcak su
2 3 damla limon damlası
1 silme yemek kaşığı tuz
50 gr. Tereyağı veya sana yağ
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Pirincimizi ıslamak için 4 su bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı tepeleme tuz

Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kesinlikle kendi denemelerimle bulduğum bir tarif. Aslında pilavı ölçülü yapan her ev hanımı gibi kullandığımız pirinçin 1 bardak fazlasını kullanıyordum ama her zaman istediğim gibi tutturamıyordum. Şimdi size püf noktalarıyla anlatacağım.
Öncelikle pirinçimizi geniş bir kaba alalım ve ılık suyumuz ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzla 35 dk boyunca ıslanıp nişastasını atmasını bekleyelim. Islanması bittiğinde tencerimizi yağımızı koyalım ve güzelce duruladığımız ve suyunu iyice süzdüğümüz pirinçimizi yağımızın üzerine koyalım. ( Pirincimizi kesinlikle güzelce durulamamız ve hiç suyu kalmayacak şekilde süzmemiz gerekiyor. Pirincimizin kırılmaması için. ) Pirincimizi 5 dk boyunca kavuralım. Kavurduktan sonra 3. 5 su bardağı sıcak suyumuzu üzerine dökelim. ( Tabi ki bu tavuk suyu olursa daha güzel olur ) 1 yemek kasığı silme tuzumuzu ve 2 3 damla limon suyumuzu da koyup ( limon suyumuz pilavımızın parlak olması içindir kesinlikle fazlasını koymayın ve hazır limon sularından kullanmayın ) hafif karıştıralım ve ocağımızın altını kısıp üzerini kapatalım. Pilavımız suyunu çektiği zaman ocağın altını kapatalım ve güzelce karıştıralım. ( bu arada pilavımız pişerken bu şekilde karıştırmayalım sadece üzerinden yağlar kenarlara yığılırsa hafif dağıtabilirsiniz. )
Güzelce karıştırdığımız pilavımızı yarım saat dinlenmesi için üzeri kapalı bir şekilde bekletelim. Ondan sonra servise hazırdır.
Şimdiden hepinize afiyet olsun. ☺

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.