Püre Yatağında Soslu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Püre Yatağında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için;

3 adet büyük boy patates

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

1, 5 çay bardağı süt

Köftesi için;

750 gr kıyma

2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

2 diş dövülmüş sarımsak

1 çay kaşığının ucuyla karabiber

1 çimdik tuz

Köfteleri kızartmak için;

Sıvı yağ

Köfte sosu için;

Sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için;

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Püre Yatağında Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri soyun, kalın dilimler halinde kesin ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayan patateslerin suyunu süzün ve sıcağıyla ezin. Tencerenizde bulanan patateslere tereyağ ve süt ekleyerek ocakta koyu krema haline gelene kadar karıştırarak tekrar pişirin. Oluşturduğunuz patates püresini servis tepsinizin tabanına yayın.
Yoğurma kabınızın içine kıyma, ufalanmış ekmek içi, dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyerek köftenizi yoğurun. Yoğurduğunuz köftelere şekil verin ve tavada kızdırdığınız yağda önlü arkalı kızartın. Kızarttığınız yağın fazlasını süzün ve üzerine önce kekiği serpin ardından salçanızı ekleyerek kavurun. Oluşturduğunuz sosun üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin ve önlü arkalı soslayın.
Sosladığınız köfteleri pürenin üzerine yerleştirin. Son olarak rendelenmiş kaşarı yemeğinizin üzerine serpin ve 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında kaşarlarınız hafif kızarana kadar yemeğinizi fırınlayın. Oooh miss❤Afiyet olsun❤❤asumancamutfak instagram #köfte