Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bu tarifimde ki katmeri yaparsanız akşam yemeklerin de de sahurda kahvaltılar da severek tüketir bir kısmınıda derin dondurucuya kaldırarak uzun süre saklayabilirsiniz tavsiye ederim.

Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo normal buğday unu
Yarım kilo tam buğday unu
2 adet yumurta
1 paket kuru maya
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

İçine sürmek için;

2 su bardağı sıvı yağ

Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına unlarımızı karıştırarak koyalım.
Unun ortasını açıp maya yumurta tuz koyup elimizle mayayı eritinceye kadar karıştıralım.
Hamuru yoğuralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur olacak su miktarı un markasına göre değişebilir biraz kontrollü koyalım.
Hamuru küçük yumruklar büyüklüğünde bezelere ayırıp yarım saat kadar dinlendirelim.
Bezelerden bir tanesini alıp tezgahın üzerinde bıçak sırtı kalınlığında açalım.
Yufkanın her tarafını iyice yağlayalım iki ucundan tutup ortaya getirelim getirdiğimiz yufakanın üzerlerini de yağlayalım.
Kenarda kalan iki ucu da ortada birleştirelim. Katmerimiz zarf biçiminde olacaktır.
Ocakta ısıttığımız teflon tavada altlı üstlü kızaracak şekilde pişirelim.
Pişirdiğimiz katmerlerimizin üzerini örtelim.
Bütün bezelerimizi bu şekilde yapalım. Pişmesi bittikten sonra katmeri dörde keserek sıcak servis yapalım.
Fazla olanları da bekletmeden dörde keserek derin dondurucu poşetlerine koyup kaldıralım.
Çıkardığımız zaman da tavada ısıttığımız zaman aynı tazelik ve lezzette olacaktır. Afiyet sıhhat olsun 😋 (hamuruna yumurta konmas sa da olur un da tek markadan da olur ve ya bir kaç çeşit böreklik unu da karıştırıp yapabilirsiniz ) arzuya bağlı.

Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

Çok sağ ol teşekkür ediyorum benden de sevgiler selamlar 🥰❤️🌸🙋
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım ablam afiyet olsun sevgiler selamlar 🥰❤️🤩🤩
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce