Ramazanda Sahur İçin Haşhaşlı Katmer (Afyon Usulü)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Ramazanda Sahur İçin Haşhaşlı Katmer (Afyon Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

10 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar ılık su
1 paket kabartma tozu ( ben tercih ediyorum kabartıyor oluyor )
2 su bardağı süt ( süt de isteğe bağlı ama yumuşak oluyor sütle )
1 tatlı kaşığı sirke ( unun ölçüsüne göre 1 tatlı kaşığı kadar)

İç harcı için;

Haşhaş
Sıvı yağ

Üzeri için;

Her bir katmer için 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ( bir yüzünü kızartması için )

Ramazanda Sahur İçin Haşhaşlı Katmer (Afyon Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün malzemeler uygun bir kaba alınır. Daha sonra önce süt daha sonra da su yavaş yavaş ilave edilir. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Daha sonra bezelere ayrılır.
Tabak büyüklüğünde açılır içine haşhaşlı harç sürülür.
İkiye katlanır o kısma da yarısına kadar sürülür. Tekrar dörde katlanır.
Haşhaşlı bir şekilde biraz dinlendirilir.
Daha sonra orta incelikte açılır ve katmer sacında pişirilir.
Katmerin bir yüzüne hafifçe sıvı yağ yapılır ki çok güzel kızarsın. Daha sonra da diğerlerine de aynı işlem yapılır ve biter. Afiyet olsun 🌿.

Ramazanda Sahur İçin Haşhaşlı Katmer (Afyon Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.