Restaurant Usulü Mercimek Çorbası

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Restaurant Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı un
1 adet et bulyon (et suyu varsa onu kullanmanız daha iyi olur)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve pulbiber

Restaurant Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayıp düdüklü tenceremize atalım, sıvı yağı ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Havucumuzu küp küp doğrayıp ilave edelim. Soğanlar iyice kavrulana kadar pişirelim. Unumuzu ilave edelim güzelce kavuralım 1-2 dk yerli olacaktır. Daha sonra yıkanmış mercimeğimizi ilave edip iki karıştırıp kaynar suyu ilave edelim. ( göz kararı koyuyorum ama üstünü 2- 3 parmak geçecek kadar su kafi) bir fokurdattıktan sonra küp küp patatesimizi ekliyoruz tuz ve et bulyonu da atıp kapağımızı kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dk daha pişiriyoruz ve son olarak mikserden. Geçiriyoruz. Tereyağ ve sıvı yağı ısıtıp pulbiber ekleyip üzerine döküyoruz. AFİYET OLSUN.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.