• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sade Kadayıf Tatlısı (Püf Noktasıyla) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tel kadayıf
  • 300 gram tereyağı

Şerbeti için;

  • 2, 5 su bardağı toz şeker
  • 2, 5 su bardağı su
  • çeyrek limonun suyu

Sade Kadayıf Tatlısı (Püf Noktasıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için; Suyu ve şekeri bir tencereye koyalım ve 15-20 dakika kaynamaya bırakalım. Daha sonra limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Tereyağını eritelim.

Daha sonra kadayıfın tellerini birbirinden iyice ayıralım ki tereyağı tüm kadayıfı ıslatsın. (1. Püf nokta)

Kadayıfı, pişireceğiniz uygun ebattaki bir tepsiye avuç avuç alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar tereyağı gezdirip elimizle iyice yoğuruyoruz. Çiğ köfte yoğurur gibi. (2. Püf nokta)

Yani kadayıfın hepsini birden tereyağına bulamak için almıyoruz. Böyle yaparsak kadayıfımız da kuruluklar meydana gelebilir. (3. Püf nokta)
Taksit taksit ıslatıp yoğuruyoruz.

Tüm kadayıf bitince kalan tereyağını üzerine ilave edip tekrar yoğuruyoruz.

Tepsiye elimizle iyice bastırıyoruz ki kadayıf pişerken dağılmasın. Ben iç içe geçen bir tepsiyle bastırdım. (4. Püf nokta)

180 derecelik fırında üstü nar gibi kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Ben, daha çabuk ve daha iyi kızarttığı için davullu fırınımı kullandım. Sizin de daha çabuk ve daha iyi kızartan fırınınız varsa onda pişirebilirsiniz.

Kızaran kadayıfı el yakmayacak derecede soğumaya bırakıyoruz. 😌

Ilıktan biraz daha soğuk şerbeti kadayıfın üzerine kenarlardan başlayarak yavaşça gezdiriyoruz. Direkt ortaya dökmüyoruz şerbeti. Kadayıfımız dağılabilir. (5. Püf nokta)

Şerbetini çeken tatlımızı dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. 😊
Dilerseniz üzerine dondurma da ekleyebilirsiniz.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun inşaALLAH. 😊

Sade Kadayıf Tatlısı (Püf Noktasıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sade Kadayıf Tatlısı (Püf Noktasıyla) 07.10.2016 09:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.10.2016 09:40 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Sevim Er

    Elinize sağlık. Nurcan hanım.
    İyi güzel de 3 Püf noktasında da,
    Hepsini birden değil azar azar demişsiniz zaten.
    Neden 1 püf noktası değil de 3 Püf noktası dediniz.
    Farlı değiller ki.

    • Nurcan Çelik Aytaç

      Teşekkür ederim Sevim hanımcım. Tek önemli püf noktası kadayıfı azar azar alıp tereyağı ile ıslatmak. Onun dışındakiler zaten püf noktasına bağlı açıklayıcı cümleler. Yani bunlar da bir nevi püf noktası sayılır. :)

      • Sevim Er

        Aynı cümleleri değiştirip değiştirip yazmışsınız,
        Kaldı ki, Başlıbaşına açıklayıcı bilgiler olsa bile Konu aynı olduğundan Tek madde olarak yazılır.
        Alınmanız gerekmeyeceğinden, uyarmak istemiştim,
        Neyse siz öyle biliyorsanız devam edin.

      • Sevim Er

        Bir önceki yorumumun daha açıklayıcı olması için,
        Püf Noktaları dediğimiz 3 ayrı maddeyi okudukça herbirinde farklı hiçbirşey göremediğimdendi.

  • Evliya Kutay

    Çok teşekkür ederim Nurcan hanım vakit ayırıp cevap verdiğiniz için tavsiyelerinize uyarak tekrar yapıcam inşallah

  • Evliya Kutay

    Merhabalar Nurcan hanım bende geçen yaptım sizin tarifle hemen hemen aynı şekilde yaptım ama şerbeti döktükten bir kaç saat sonra kadayıf kabardı hamur gibi oldu tepsideyken kıtır kıtır ve nar gibi kızarmıştı şerbetin kıvamıda iyiydi neden öyle olmuş olabilir sizce bir fikriniz varmı bir daha ki sefere ona göre yapayım şimdiden teşekkür ederim

    • Nurcan Çelik Aytaç

      Merhabalar. Serbetin ve kadayifin iyice sogumus olmasi lazim. Ne kadar soguk olursa o kadar iyi. Eger ikisi de cok sicaksa tatlinin hamur olma olasiligi oldukca yuksek. Ben de ustasindan aldigim tavsiyelerle yaptim ve gercekten cok nefis oldu. Bahsettigim puf noktalarla istediginiz sekilde yapabilirsiniz. Ister arasina kuruyemis serperek ister fincanda… Benim aldigim kadayif kucuk kucuk dilimlenmis hali. Ben kadayif tellerinin biraz daha uzun olmasini tercih ederim. Benimkimde dediginiz gibi hiç kabarma olmadi. Bir de aldiginiz kadayif nemliyse bundan dolayi olabilir. Neminin gitmesi icin elinizle havalandira havalandira telleri birbirinden ayirip serin ve kurumasini bekleyebilirsiniz. InsaALLAH yardimci olabilmisimdir :) Sevgiyle kalin :) ❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Kolay Şöbiyet Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fıstıklı Burma Kadayıf Tarifi

Fıstıklı Burma Kadayıf

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çiriş Otu Yemeği (Videolu) Tarifi

Çiriş Otu Yemeği (Videolu)

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Doğrama (Antep Şivesiyle Dorgama) Tarifi

Doğrama (Antep Şivesiyle Dorgama)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Burma Baklava Tarifi

Burma Baklava

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Enginar Çorbası Tarifi

Enginar Çorbası

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları Tarifi
Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Tarifler Geri
Videolar Geri