Salepli Ve Salep Soslu Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Salepli Ve Salep Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta

1, 5 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı ılık süt

Yarım çay bardağı zeytinyağı (yahut sıvı yağ)

2 paket tek içimlik salep tozu

1 tatlı kaşığı silme tarçın

1 tatlı kaşığı silme mahlep

5 adet dövülmüş toz karanfil (1 çay kaşığı)

1 çay kaşığı silme karbonat

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3 çay bardağı un

Sosu için:

2 çay bardağı süt

Yarım çay bardağından 1 parmak fazla toz şeker

1 paket tek içimlik salep tozu

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet vanilin

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Tarçın (opsiyonel)

Salepli Ve Salep Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
Mahlep, toz karanfil, tarçın, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Sıcağı kırılmış 1 çay bardağı ılık süte 2 paket toz salebi ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz sütü ve zeytinyağını ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Ununu ilave edip homojen bir kıvam almasını sağlıyoruz.
Yağlayıp unladığımız tart kalıbına kek harcımızı döküp, hava kabarcıklarının sönmesi için tezgaha 4-5 kere vuruyoruz.
170 derece önceden ısınmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 35 dakika kekimizi pişiriyoruz. (kürdan kontrolü yapınız).
Kalıptan ayırdığımız kekimizi kenara alıp sos yapımına geçiyoruz.
Tereyağı hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Kıvam alan sosumuza tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz ve tartımızın üzerine döküyoruz.
Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine tarçın dökerek servis edebilirsiniz.
Kekimiz hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Tarifi yapmaya başladığımda elimde toz tarçın olmadığını fark ettim. Sütün içine 1 adet çubuk tarçın koyarak kaynattım ve soğumaya yakın ılıdıktan sonra toz salep ekleyerek eriyene kadar karıştırdım. Elinde toz tarçın olmayanlar bu şekilde de yapabilir.

Salepli Ve Salep Soslu Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Caner @Seda_Caner2

Şikayet Et

merhaba. gerçek salep tozu ile yapsak ne kadar koymak gerekir bir fikriniz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Kek için 2 yemek kaşığı, sos için 1 yemek kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır sayın Seda 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

Şeymacımm ellerine emeğine yüreğine sağlık 😊🌸👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim efenim 😊🙏🏻💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hatice Şentürk @haticechefff

Şikayet Et

Ellerinize saglik👍 Afiyetle yiyin 😊
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayın Hatice 😊🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce