Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)

Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Samsun çarşamba nın meşhur kıyır kıyır kıvratması ile herkese hayırlı günler dilerim 😍 hamuru baklava yufkası içi ise şekerli fındık yani şerbetsiz burma baklava gibi 😋 çayınızın yanına yakışır bir lezzet 😋 biz bu tarifi daha çok bayramlarda yaparız misafirlerimize ikram ederiz. bunu yapmadan asla bayrama girmeyiz okadar çok severiz 😍 Sizlere de mutlaka denemenizi öneririm 👍
Samsun çarşamba nın meşhur kıyır kıyır kıvratması ile herkese hayırlı günler dilerim 😍 hamuru baklava yufkası içi ise şekerli fındık yani şerbetsiz burma baklava gibi 😋 çayınızın yanına yakışır bir lezzet 😋 biz bu tarifi daha çok bayramlarda yaparız misafirlerimize ikram ederiz. bunu yapmadan asla bayrama girmeyiz okadar çok severiz 😍 Sizlere de mutlaka denemenizi öneririm 👍

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk çay kaşığı karbonat (yoksa 1 paket kabartma tozu)
  • 5 buçuk su bardağı un

Açmak için

  • 2,5 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı un (az gelirse bu oranlarda tekrar nişasta-un karşımı yapılır )

İç harcı için

  • 5 su bardağı fındık
  • 1 su bardağı şeker

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına yumurta, tuz, süt, yoğurt, sıvı yağ ve sirke alınır karıştırılır.
  2. Daha sonra vanilya karbonat (yoksa kabartma tozu ) ve un eklenir yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Un miktarı kalitesine göre değişkenlik gösterebilir.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim. Toplamda 18 adet beze çıkıyor. Hamurun üzeri kurumaması için üzerine bir poşet veya strec filmle kapatalım.
  4. İç harcı için 5 su bardağı fındığı robotta orta ayarda ( ne çok ince ne çok kalın) çekelim ve 1 su bardağı toz şeker ile karıştıralım.
  5. Yufkaları açarken arasına serpmek için nişasta ve unu karıştıralım.
  6. Bir bezeyi alıp altını üstünü bolca nişastalayıp açabildiğimiz kadar açalım.
  7. Açarken oklavaya yapışmasın diye nişasta karışımından serpmeyi unutmayalım.
  8. Açtığımız yufkanın her tarafına şekerli fındığımızdan serpelim.
  9. Sonra ince bir oklavaya saralım.
  10. Rulo şeklindeki yufkayı iki ucundan tutup ortaya doğru büzüştürelim.
  11. Sonra bir tarafından tutarak oklavayı içinden yavaşça çekelim.
  12. Sonra kıvratmanın şeklini bozmadan tepsiye alalım.
  13. Üzerine yağ süreceğimiz için tepsinin tabanını yağlamaya gerek yok.
  14. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım hepsi bittikten sonra üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürelim.
  15. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)
Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu) 23.12.2020 17:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.12.2020 17:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Meşhur Hamsiköy Sütlacı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Samsun Nokulu (Kuru Baklava Tadında) Tarifi

Samsun Nokulu (Kuru Baklava Tadında)

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Meşhur Mardin Süryani Çöreği Tarifi

Meşhur Mardin Süryani Çöreği

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Un Helvası Tarifi

Un Helvası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahinli Un Helvası Tarifi

Tahinli Un Helvası

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Cizre Usulü Meşhur Zerde Tarifi

Cizre Usulü Meşhur Zerde

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pekmezli Un Helvası Tarifi

Pekmezli Un Helvası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sıkıcık Çorbası Tarifi

Sıkıcık Çorbası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Karides Tava Tarifi

Karides Tava

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma Tarifi

Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tarifi

Yumuşacık Kıymalı Poğaça

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tadına Doyum Olmayan Tuzsuz Nafiye Tarifi

Tadına Doyum Olmayan Tuzsuz Nafiye

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Samsun’da Ne Yenir? Kalitesiyle Meşhur 10 Leziz Adres Tarifi
Samsun’da Ne Yenir? Kalitesiyle Meşhur 10 Leziz Adres

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Samsun Nefis Yemek Tarifleri seyahat ekibi olarak sizleri mutfağınızdan…

İstanbul’un Lezzetiyle Meşhur 12 Dürümcüsü Tarifi
İstanbul’un Lezzetiyle Meşhur 12 Dürümcüsü

İstanbul’da Dürüm En İyi Nerede Yenir? Doyurucu ve lezzetli yemeklerden biri olan dürüm, sokak lezzetleri…

İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi Tarifi
İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi

İstanbul’da En İyi Pastalar Nerede Yenir? İstanbul pastaneleri ve çeşitli lezzet duraklarıyla meşhur bir ilimiz.…

İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı Tarifi
İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı

İstanbul’un En Meşhur Tatlı Dükkanları İstanbul tatlıcıları ve yemek mekanlarıyla birçok kişinin iştahını kabartmaya devam…

İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı Tarifi
İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı

İstanbul’da En İyi Çikolata Nerede Yenir? Damaklarda tatlı bir duygu oluşturan, yedikçe yediren ve saniyeler…

Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları Tarifi
Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları

Sultanahmet'te Nerede Oruç Açılır? İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye değil, neredeyse…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı? Tarifi
Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı?

Gebelikte Sağlıklı Kilo Alımı Nasıl Olmalıdır? Hamilelikte kilo alımı ay ay her anne adayını düşündürmektedir.…

Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm Tarifi
Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm

Üşütme Nasıl Geçer? Evde Bitkisel Tedavi Mevsim geçişleri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde olumsuz etki…

Tarifler Geri
Videolar Geri