Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)

Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Samsun çarşamba nın meşhur kıyır kıyır kıvratması ile herkese hayırlı günler dilerim 😍 hamuru baklava yufkası içi ise şekerli fındık yani şerbetsiz burma baklava gibi 😋 çayınızın yanına yakışır bir lezzet 😋 biz bu tarifi daha çok bayramlarda yaparız misafirlerimize ikram ederiz. bunu yapmadan asla bayrama girmeyiz okadar çok severiz 😍 Sizlere de mutlaka denemenizi öneririm 👍
Samsun çarşamba nın meşhur kıyır kıyır kıvratması ile herkese hayırlı günler dilerim 😍 hamuru baklava yufkası içi ise şekerli fındık yani şerbetsiz burma baklava gibi 😋 çayınızın yanına yakışır bir lezzet 😋 biz bu tarifi daha çok bayramlarda yaparız misafirlerimize ikram ederiz. bunu yapmadan asla bayrama girmeyiz okadar çok severiz 😍 Sizlere de mutlaka denemenizi öneririm 👍

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk çay kaşığı karbonat (yoksa 1 paket kabartma tozu)
  • 5 buçuk su bardağı un

Açmak için

  • 2,5 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı un (az gelirse bu oranlarda tekrar nişasta-un karşımı yapılır )

İç harcı için

  • 5 su bardağı fındık
  • 1 su bardağı şeker

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına yumurta, tuz, süt, yoğurt, sıvı yağ ve sirke alınır karıştırılır.
  2. Daha sonra vanilya karbonat (yoksa kabartma tozu ) ve un eklenir yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Un miktarı kalitesine göre değişkenlik gösterebilir.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim. Toplamda 18 adet beze çıkıyor. Hamurun üzeri kurumaması için üzerine bir poşet veya strec filmle kapatalım.
  4. İç harcı için 5 su bardağı fındığı robotta orta ayarda ( ne çok ince ne çok kalın) çekelim ve 1 su bardağı toz şeker ile karıştıralım.
  5. Yufkaları açarken arasına serpmek için nişasta ve unu karıştıralım.
  6. Bir bezeyi alıp altını üstünü bolca nişastalayıp açabildiğimiz kadar açalım.
  7. Açarken oklavaya yapışmasın diye nişasta karışımından serpmeyi unutmayalım.
  8. Açtığımız yufkanın her tarafına şekerli fındığımızdan serpelim.
  9. Sonra ince bir oklavaya saralım.
  10. Rulo şeklindeki yufkayı iki ucundan tutup ortaya doğru büzüştürelim.
  11. Sonra bir tarafından tutarak oklavayı içinden yavaşça çekelim.
  12. Sonra kıvratmanın şeklini bozmadan tepsiye alalım.
  13. Üzerine yağ süreceğimiz için tepsinin tabanını yağlamaya gerek yok.
  14. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım hepsi bittikten sonra üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürelim.
  15. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)
Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu) 23.12.2020 17:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.10.2023 16:11 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Meşhur Hamsiköy Sütlacı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Samsun Nokulu (Kuru Baklava Tadında) Tarifi

Samsun Nokulu (Kuru Baklava Tadında)

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Pekmezli Un Helvası Tarifi

Pekmezli Un Helvası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Efsane Un Helvası Tarifi

Efsane Un Helvası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Cizre Usulü Meşhur Zerde Tarifi

Cizre Usulü Meşhur Zerde

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi

Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Geleneksel Pirinç Unu Muhallebisi Tarifi

Geleneksel Pirinç Unu Muhallebisi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Bayram Baklavası Kıyır Kıyır Tarifi

Cevizli Bayram Baklavası Kıyır Kıyır

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuru Domatesli Nohutlu Pırasa Tarifi

Kuru Domatesli Nohutlu Pırasa

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Milföy Böreği Tarifi

Tavuklu Milföy Böreği

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Köz Biberli Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Köz Biberli Taze Tarhana Çorbası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tel Tel Ayrılan Poğaça Tarifi

Tel Tel Ayrılan Poğaça

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Acem Köftesi (Van Yöresi) Tarifi

Acem Köftesi (Van Yöresi)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Samsun’da Ne Yenir? Kalitesiyle Meşhur 10 Leziz Adres Tarifi
Samsun’da Ne Yenir? Kalitesiyle Meşhur 10 Leziz Adres

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Nefis Yemek Tarifleri seyahat ekibi olarak sizleri mutfağınızdan alıyor…

İstanbul’un Lezzetiyle Meşhur 12 Dürümcüsü Tarifi
İstanbul’un Lezzetiyle Meşhur 12 Dürümcüsü

İstanbul’da Dürüm En İyi Nerede Yenir? Doyurucu ve lezzetli yemeklerden biri olan dürüm, sokak lezzetleri…

İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi Tarifi
İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi

İstanbul’da En İyi Pastalar Nerede Yenir? İstanbul pastaneleri ve çeşitli lezzet duraklarıyla meşhur bir ilimiz.…

İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı Tarifi
İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı

İstanbul’un En Meşhur Tatlı Dükkanları İstanbul tatlıcıları ve yemek mekanlarıyla birçok kişinin iştahını kabartmaya devam…

İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı Tarifi
İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı

İstanbul’da En İyi Çikolata Nerede Yenir? Damaklarda tatlı bir duygu oluşturan, yedikçe yediren ve saniyeler…

İstanbul’un En İyi Kebapçıları – Damakta İz Bırakan 10 Meşhur Mekan Tarifi
İstanbul’un En İyi Kebapçıları – Damakta İz Bırakan 10 Meşhur Mekan

İstanbul’da Kebap En İyi Nerede Yenir? Geleneksel Türk kültürünün baş döndüren lezzetlerinden birini, kebap çeşitlerini…

Semizotu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Semizotu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Semizotu: Omega 3 Zengini Hastalıksavar! Sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazandırılması için iyi bir başlangıç…

Omega 3 Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Omega 3 Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Omega 3: Beyin Gücünün Anahtarı! Yaşamsal faaliyetlerin sağlıklı şekilde devam etmesi için; vücudun ihtiyacı olan…

Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel Tarifi
Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel

Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…

Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film Tarifi
2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film

2024 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2024 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2024 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı! Tarifi
Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı!

Türk Kahvesi Günü: Kültürel Miras! Türk kahvesi, Türkler’in geçmişinde oldukça önem taşıyan bir sıcak içecektir.…

Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek! Tarifi
Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek!

Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…

Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler Tarifi
Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler

Öğretmenler Günü Sözleri ve Kutlama Mesajları Öğretmenlerin desteğine ve rehberliğine her zaman ihtiyaç duyarız. 24…

Öğretmenler Günü Ne Zaman, Hangi Gün Kutlanır? Tarifi
Öğretmenler Günü Ne Zaman, Hangi Gün Kutlanır?

Öğretmenler Günü Ne Zaman Kutlanıyor? Eğitim ve öğretim hayatımızda büyük izler bırakan öğretmenlerimiz, saygı duyulması…

Öğretmenler Günü Hediye Fikirleri: En İyi Ne Alınır? Tarifi
Öğretmenler Günü Hediye Fikirleri: En İyi Ne Alınır?

24 Kasım Öğretmenler Günü Hediye Önerileri Öğretmenler Günü 24 Kasım tarihinde kutlanır. Ulu Önder Gazi…

En İyi Çay Makinesi Hangisi? Ürün Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Çay Makinesi Hangisi? Ürün Özellikleri, Yorumlar

En İyi Çay Makineleri Model İncelemeleri Çay keyfini en üst seviyeye çıkarmak isteyenler için en…

Televizyondaki Güncel Yemek Programları Hangileri? Tarifi
Televizyondaki Güncel Yemek Programları Hangileri?

Yemek Programları: Televizyonda Neler Var? Yemek programları birçok kişinin ilgisini çekmektedir. Tatlı sohbetlerle yapılan yemeklere…

Tarifler Geri
Videolar Geri