- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/samut-dere-otu-salamura-tarifi/
Samut (Dere Otu) Salamura Tarifi İçin Malzemeler
- 40 demet samut (dereotu)
- 4, 5 lt su
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 kase kadar pekmez
- Kaya tuzu
https://www.nefisyemektarifleri.com/samut-dere-otu-salamura-tarifi/
Pazardan aldığımız samutlar ayıklanır ve demet yapılır. Bir bezin üzerinde bir gün bekletilir. Ertesi gün 4, 5 lt su 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı limon tuzu konarak kaynatılır derin bir kaba koyduğumuz samutların üzerine dökülür üzeri kapatılarak bir gün daha bekletilir 3. Günü saplarına birer çay kaşığı pekmezle tuz sürülür ikiye katlanıp kavanoza istif edilir serin bir yerde saklanır. Pekmez sarartmak için kullanılır. Salamura patates salatası, mercimekli köftenin içine güzel olur. Ayrıca kahvaltıda zeytinyağı, limon biber karışımıyla güzel gider. (ben kalın olan sapların bir kısmını samutlar kavanoza konduktan sonra üzerini saplarla kapattım üzerine samutların suyundan yeteri miktarda koyup kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatıyoruz. Uzun sürede bozulmadan dayanıyor. Yapacak olanlara kolay gelsin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Merak Edilen Tüm Yönleriyle Şifalı Kibrit Otu Asırlardır doğada bulunan bitkiler, yaşamın döngüsüne destek olduğu…
Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…
Alternatif Tıbbın Güzide Şifacısı Şerbetçi Otu Dünya üzerinde insanların başına dert olmuş sayısız hastalık ve…
Kazayağı Otu Faydaları Nelerdir? Yabani bir ot olarak arazilerde ve belki de mahallenizde, evinizin önünde…
Doğal Afrodizyak Çakşır Otu Sarı çiçekleriyle zarif bir bitki olan çakşır otunun sağlık açısından birçok…
Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
saplarını çok kısaltmanıza gerek yok sert olan sapları kesiyoruz
saplarini çok mu kisaltmaliyiz ?
saplarını çok kısaltmanıza gerek yok sert olan sapları kesiyoruz
Tarif için teşekkür ederim ellerinize sağlık ama bir sorum olacak 40 demet samutla kaç kiloluk çıktı salamura ben küçük bir kavanoz yapmak istiyorum da
Samut 3, 4 kiloluk bağlar halinde satılıyor aldıktan sonra demet haline getirilir .benim yaptığım 40 demet 4, 5 kg salça kavanozu ile 1, 5 kg kavanozu doldurdu demet isterseniz siz yarısını yapabilirsiniz umarim yardimci
yardimci olabilmisimdir
Harika birşey oluyor bu tarifiniz için teşekkürler , ayrıca mercimekli köfte malatyaya özgü bir tariftir. Malatyalımısınız ?
Ayşe hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim evet malatyaliyim sizde malatyalisiniz galiba yöremizin yemekleri gerçekten nefis oluyor. sevgilerimle hayırlı günler hayırlı sağlıklı ve mutlu ramazanlar diliyorum. ☺❤
evet bende malatyalıyım malatyada yaşıyorum , çok teşekkürler sizede hayırlı ramazanlar tariflerinizi sevgiyle takip ediyorum 😍😍
sağolun filiz hanim ilginiz için cok teşekkür ederim en kisa zamanda deniycem ( ayranci kiraz yapragi koftesi) ni umarim basarili olurum iyi aksamlar
Ben teşekkür ederim canım yapabileceginden eminim yazı ayrancı diye gitmis ayranlı olacaktı. yaptığında resim atarsan sevinirim iyi geceler.
filiz hanim merhaba herkese hayirli ramazanlar bu tarif malatya yoresine mi ait ben bi malatyali olarak ilk defa duyuyorum izmirde yasiyorum birde kucukken babaannem ayva yapragindan sarma yapardi ayranla pisirir daha sonra tabaklara koyar uzerinede salcali soganli harç yapardi hâlâ tadi damagimdadir lutfen bilen varsa tarifini gonderebilirmi va adini Şimdiden teşekkür ederim
Serpil hanım size de hayırlı ramazanlar ilginize teşekkür ederim .Evet Malatya yöresine ait gerçekten güzel oluyo ayrıca dediğiniz yemek genellikle Ayrancı kiraz yaprağı koftesi diye geçer ayva ,dut,fasulye kiraz yapragindan yapılır .lezzetlidir benim deftere bakarsanız var ben siteye yazmıştım ,
ellerine sağlk canım :) Hayırlı ramazanlar :)
teşekkür ederim sevdacım size de hayırlı .ramazanlar
Teşekkür ederim canım benim Aleykümselam. Evet güzel oluyo. sana da sevgiler selamlar.
bu arada memleketime malatya ya selamlar :))
evettt memleketteyken yapardık :))) çok güzel olurdu kısıra mercimek köftesine patates salatasına vs eski günleri hatırladım ellerine sağlık