Sebzeli Fırın Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Biraz kurutulmuş ekmek içi
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Sebzeler;

3 orta boy patates
3 orta boy patlıcan
3-4 tane çarliston biber

Sos için;

1 adet büyük boy domates
Biraz sıvı yağ

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peynir

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğan, maydanoz ve yumurta rondoya koyulur. Bir güzel parçalanıp karıştırılır. Kıyma derince bir kaba alınır. Üzerine bu karışım konulur. Bayat ekmek içi, tuz ve baharatlar konulup bir güzel yoğrulur. Daha sonra büyük parçalar koparılır yuvarlanıp el ayasında düzleştirilir ve bir kaba dizilir. Dinlenmeye bırakılır. Patates ve patlıcanlar küp küp çarliston biber halka şeklinde doğranıp derince bir kaba konulur. Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekik konulup güzelce karıştırılır ve borcama alınır. 180°C’de 25 dakika sebzeler fırınlanır. Daha sonra fırınlanan sebzelerin üzerine dinlendirilen köfteler dizilir. 25 dakikada bu şekilde fırında pişirilir. Yemek fırında pişerken büyük bir domates tavaya doğranır ve sıvı yağ konularak sos hazırlanır. (Not:Ben sosa tuz ve baharat eklemedim yemeğe koyduğum için)Son 10 dakika kala bu sos köftelerin üzerine gezdirilir ve fırında pişirilmeye devam edilir. Fırından almadan öncede rendelenen kaşar konulur üzerine. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. Resim ve yorumlarınızı bekliyorum. (Not:Sebzeleri ve köfteyi çok hafif yağda kızartıp borcama alıp fırınlayabilirsiniz. Sıcak havada kızartma ağır oluyor diye böyle yaptım. Kızartınca daha lezzetli oluyor. )

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mermin Ünlü @Mermin_Unlu

Şikayet Et

Kızartma olmadan, çok sağlıklı. Elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nurten Doğan Tekeli @Nurten_DoganTekeli
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim belki herkes o şekilde beğenmez diye kızartarak yapabileceklerini de belirtmek istedim.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce