- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Deneyin asla pişman olmazsınız. Soğanın verdiği o tada yumuşaklığa bayılacaksınız.
Deneyin asla pişman olmazsınız. Soğanın verdiği o tada yumuşaklığa bayılacaksınız.
https://www.nefisyemektarifleri.com/seker-gibi-kavurma/
Şeker Gibi Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük
- 1 küçük boy soğan ya da 2 adet orta boy soğan
- 1 kilo dana kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- Damak zevkinize göre kekik ve kırmızı pul biber (ben baharat tadının baskın olmasını istemediğimden kekik ve pul biber katmadım).
duduklude suyunu salip olemi psrce
Et kendi suyunu salıyor ilk başta. Onu çekene kadar düdüğü kapalı olarak biraz pişiyor. Ama dana eti olduğu için lokum gibi olmuyor o esnada. Daha iyi pişmesi için biraz dışardan kaynar su ilavesiyle biraz daha pişiyor düdüklüde. Sonra normal tencereye alınıp kavruluyor
bnm atimde yag yaok.yanmazmi.et
Yok yağ olmasina gerek yok yanmaz o yüzden. Bizim ihtiyacımız olan etin saldığı kendi suyu.Ama ara ara kontrol edin düdüklü tencerenizde kaçırma varsa suyunu çabuk çekebilir. Suyunu her et salar tazeyse sıkıntı olmaz
tsrkker edrm denicem
Rica ederim 😊 afiyet olsun