Şekerpare (Bir Tepsilik Tam Ölçü)

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Şekerpare (Bir Tepsilik Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yumurta ( birinin sarısı üstüne)
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
200 gr oda ısısında margarin tereyağda olur ( ben margarinle yapıyorum)
2 su bardağı un

Şerbeti için

3 su bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su
yarım limon
( daha şekerli sevenler 3 buçuk su bardağı şeker kullansın)

üzerine

yumurta sarısı
yarım çay kaşığı pudra şekeri

Şekerpare (Bir Tepsilik Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tatlıyı çok denemelerinin sonucunda tutturdum tam bir tepsi ne hamur artıyor nede şerbeti az geliyor ve tam tatlıcilarin sattığı tariflerden deneyin pişman olmiycaksiniz Şimdi gelelim tarife.

Öncelikle serbetimizi hazırlayalım serbet ilik tatlı sıcak olucak şekeri suyu tencereye koyup şeker eriyenekadar karıştırıyoruz.
Şerbet kaynayinca altini biraz kisip 10 dakika bekliyoruz.
Limon suyunu koyup 3-4 dakkadaha kaynatıp kaptiyoruz ilimaya birakiyoruz.
Oda isisindaki margarini putraşekerini irmigimizi yumurtaların birinin sarisini ayıralim.
Üzerine kalan yumurtaları güzelce yoguralim kabartma tozunu vanilyayi 2 su bardağı unla eleyelim.
1 buçuk su bardağını katıp yoğurmaya başlayalım (bu tip hamurları nazik yoğurmaliyiz minciklayarak değilde altan üste doğru toparlayalim çok minciklarsak toparlayamayiz Daha çok un ister buda tatlımizin sert olmasına sebep olur)
Kalan yarım bardak unumuzla yavaş yavaş katarak çok yumuşak bir hamur elde edelim
15 dakika buzdolabında dinlenen hamurymuzu önce ceviz büyüklüğünde 30 bezeye bölelim (eger hamur yapişirsa elinize çok az elimizi unlayip yapalım bezelwri)
Bu şekilde tüm bezelerimiz hazır ve eşit olur Not 30 beze satılan şekerpare ebatinda oluyor biraz daha büyük olmasını isterseniz 25 beze yapın şerbeti ikisine de tam geliyor)
Bir bezeyi elinize alıp yuvarlayin ve parbak sekli verin kofte yapar gibi üzerini hafif yassilastirin eğer yapışmaz tepsi kullanıyorsanız yaglamayin alüminyum tepsi kullanıyorsanız az yaglayin tepsiye dizelim.
Yumurta sarisina yarım caykaşığı pudraseleri katıp cirpalim.
Tatlılarin üzerine surup catalla cizelim.
Fırını 200- 210 derece arasında ısitin tatlıyı fırına koyup başında durun gözünüz üzerinde olsun iyice kizaranakadar pişirin ben 20-25 dakika diyorum ama herkesin fırını başka çok iyi kizarsinlar.
Pişen tatlılari başka bir tepsiye dizip serbetini ilik dökün ve üzerine başka bir tepsi kapatıp fırının içine koyun evet puf noktası bu fırının kapağını kapatmayin sakin içinde soğusun 30 dakikada serbetini çekiyor afiyet olsun

Şekerpare (Bir Tepsilik Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (28)

Yeni Gelen Yorumlar

hasret @S-edat_C-atalBas

Şikayet Et

tarifinizi denedim çok güzel Oldu ağızda dağılır kıvamda daha önce başka tariften denemiştim bu kada güzel değildi ama baya çatladı bi daha ki sefere 1 çay kaşığı kabartma tozu yeterli olacaktır teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Eline sağlık. Aynen tarifler deneme yapark tutturuluyor. 1 caykasigiyla denersen sonucu bizimlede paylaşırsan sevinirim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Gamze Yılmaz ( Arda ile Nisa'nın annesi) @Eftelyaeftalya

Şikayet Et

Merhaba nimet hanım. Tarifinizi denemek istiyorum. Son kısımda şerbeti çektirme yönteminiz aklıma takıldı. Tatlıyı çıkardığımız sıcak fırına mı koyacağız şerbetini çekmesi için?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Mesajinizi geç gördüm gamze hanim :( Evet tatliyi cikardigimiz sicak firina koyucaz tatlimizi ama firinin kapagini kapatmiycaz insanllah begenirsiniz kolay gelsin Sevgiler….
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Afiyet olsun gulguzeli eline saglik cok guzel olmuslar :) guzel yorumun icin ve bizimle resim paylastigin icin cok tesekur ederim Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Reşide Karyagdı @Reside_Karyagdi

Şikayet Et

ya pudra şekeri olmadan olmuyor muuuu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

insanlah begenirsiniz dilek hanim bende ayyni sorunla ugrastim en sonunda bu tarifi tutturdum biz cok begenerek yapip yiyoruz tekrar insanlah guzel olur ve begenirsiniz canim ve sonucu yazarsan sevinirim Sevgiler :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Elinize saglik Deniz hanim Resim icin tesekkurederim :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Deniz Ünsal @Deniz_Unsal2

Şikayet Et

2 bardak un yetmedi bende
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  merhaba deniz hanim yetmedi derken daha fazlami un koydunuz? yada hamurunuz toparlanmadimi? ve yapalildinizmi? daha detayli yazarsaniz cevaplamak isterim Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Begenbenize sevindim Mihriban hanim afiyet olsun fotoğraf için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Tesekurederim fotagraf icin Begenmenize sevindim oya hanim Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Suuper olmuslar ayşe hanim benim tatlıların ustu daha çatlak sizinkinde hic yok elinize kolunuza salik Afiyet bal seker olsun fotoğraf için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Ben teşekkür ederim ayşe hanim bizde ayni durumdayiz tatlı denince aylecek aklımıza seker pare gelir elimden geldiğince açıklamali anlatmaya çalıştım, ben eminim yapicanizdan şimdiden kolay gelsin bir sorun yazarsanız cevaplama ya calisirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşe Engürlü @82ayyy

Şikayet Et

nimet hanım çok teşekkür ederim bu tarifi bizimle paylaştığın için eşim çok sever bu tatlıyı hemen yapıcam umarım sizinki gibi olur:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Ben tesekur ederim yorumunuzu paylastiginiz icin Begenmenize sevindim. Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
kezban müştü @kezbanmustu

Şikayet Et

merhabalar nimet hnm tarif icin cok tesekkurler
yaptigim ilk tatliydi ve mukemmel oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

insanlah güzel olur Arzu hanim fotoğrafını bekliyorum kolay gelsin
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@arzuturan

Şikayet Et

nimet hanim bende yapmaya birazdan başlıcam umarım güzel olur fotografini göndericem
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

tesekur ederim gulsen hanim tatlinizin toparlanmasına ve begenmenize çok sevindim afiyet olsun keşke fotoğraf gonderseydiniz merak ettim sevgilerle
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gulsen cetinkata @glsnsun

Şikayet Et

cok guzel oldu gercekten toparladi kendini elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

margarinle yapılınca daha az dağılma yapar hamur 2 bardak unla cabuk toparlanır tereyağ çok lezzetli olur ama hamuru toparlamak dahzor olur 2 bardak unla bu tatlıya unu çok koymamak gerek margarin ve tereyagla
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

serbetini koydubuzmu toparlar cerbeti cekince benimkilerdede çatlaklar var resimde görünüyor umarım tadı güzel olur emeğiniz boşa gitmez
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce