Seravnik (Ağız Sütünden Arnavut Böreği)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Seravnik (Ağız Sütünden Arnavut Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi:

1, 5 kg ağız sütü (Yeni yavrulamış ineğin sütü )
3 yumurta
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için :

3 bardak su
6 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Açmak için nişasta

Arasına sürmek için;

50 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ

Seravnik (Ağız Sütünden Arnavut Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar bugün sizlerle belkide başka hiç biryerde bulamayacağınız bir tarif vereceğim. Hamuru aslında daha önce paylaştığım zelanika gibi ona da bakmanızı tavsiye ederim. Şimdi geçelim tarifimize 👌

İlk önce yoğurma kabına unumuzu koyalım tuz ve suyu ekleyip yumuşak sert arası bir hamur yoğuralım.
Hamuru 4 eşit parçaya bölüp her bir parçadan 8 beze yapalım.
Onları tabak büyüklüğünde nişasta ile açalım aralarına tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüp hepsini üst üste koyup tepsinin kenarlarından dışarı taşacak kadar açalım.
3 parçayı bu şekilde bitirelim 4. parçayı da 8 beze yapıp tepsi büyüklüğünde açalım.
Bu arada ağız sütüne yumurta un ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Dikkatli bir şekilde yavaşça sütü tepsiye dökelim.
Kenarda bekleyen yufka ile kapatalım. Yufka tepsinin dışına taşacak şekilde açılacak süt arada kalacak kesinlikle dışarı çıkmayacak alt ve üst yufkayı kenarlarını bükerek aşağıda görüldüğü gibi bükelim.
Üzerine süt karışımından 1 kaşık kadar ayırıp kenarlarına dikkatlice sürelim. Aman dikkat yırtılıp patlamasın.
200° önceden ısıtılmış fırına verelim. Kızardıktan sonra 180 ° düşürelim. Üzeri koyu kızarana kadar pişirelim.
İçi sütlü olduğu için geç pişer yaklaşık 1 saat kadar harika bir lezzet çok değişik ağız sütü bulma imkanınız varsa mutlaka deneyin. Bu tarif kaçmaz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun👌👌👌👌

Seravnik (Ağız Sütünden Arnavut Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine Kahveci @Emine_Kahveci3

Şikayet Et

Sacide hanim tam olarak anlayamadim alt yufka sayisi 8 ustte ayni sekilde 8 tanemi olacak
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  emine hanım bütün hamuru 4 e bölüp her bir hamurdan 8 beze yapıyoruz 3 hamurdan olan 8 bezeyi alta son hamurdan yapılan 8 bezeden açtığımız yufkayı üste umarım anlatabilmişimdir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Emine Kahveci @Emine_Kahveci3

Şikayet Et

Sacide hanim tam olarak anlayamadim sonuc olarak alt yufka sayisi 8 ust yufka sayisi 8 mi oliyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ayşenur Yaşar @Zeynep_Yasar17

Şikayet Et

Gerçekten değişik bir tarif ne kadar çok kabarmış masallah ellerinize sağlık😊😄
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler Ayşenur hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac

Şikayet Et

teşekkürler Zehra Hanım birde bunu normal sütle lor peyniri ile yapıyorum ama ekşi olan ile değil sütü kesmeyen tatlı lor ile
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hünerli Zehra @zehratillo

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok değişik bir tarif ağız sütü bulma imkanımız yoksa normal sütle olmazmı acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  aynısı olmaz ama o sekilde yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce