Şımartan Lezzet Talaş Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şımartan Lezzet Talaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

750 kg kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
350 g hazır garnitür
2 orta boy biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı silme tuz
1, 5 çay bardağı sıcak su
1 kilo yufka

Yufkayı ıslatmak için;

1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Çörek otu (isteğe bağlı)

Şımartan Lezzet Talaş Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye yağları koyuyoruz. Yağ kızarınca eti koyuyoruz. 10-15 dakika kendi halinde kavuruyoruz. Sonra soğan ve biberini ekleyip 5 dakika kadar daha kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu içine koyup 20 dakika pişmesini bekliyoruz. Ayrı bir tavada biber ve domates salçası, üzerine tuzunu karabiberini koyarak 1-2 dakika kızartalım. 35 dakikadır pişmekte olan etin üzerine hazırladığımız sosu ve garnitürü ilave edelim. Tencerenin altını kapatalım.

Bir sos tavasında tereyağı ve sıvı yağı ısıtalım. İçine toz kırmızı biberi ilave edelim, biraz kızartalım. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip altını kapatalım. Her yufkaya bu sostan 1-1. 5 yemek kaşığı koyup her tarafına yayalım. Yufkayı ikiye bölerseniz 12 kişilik olur, tam yapacaksanız 6 kişilik olur. Tenceredeki harcımızı 6 veya 12 kişilik göz kararı ayırıp yufkaya koyup, bohça şeklinde kapatıyoruz. Üzerine bir çizik atıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu döküyoruz.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Aynı şekilde tavuk etiyle de yapabilirsiniz.

Şımartan Lezzet Talaş Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.