Simit Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bu hamurla dilediğiniz şekilde ve dilediğiniz malzemeyle mis gibi poğaçalar elde edebilirsiniz.

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta
2 dolu yemek kaşığı şeker
2-3 dolu çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için;

2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş susam

En üstü için;

Domates
Beyaz peynir
Biber

Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktive olmasını bekleyelim.
Ardından un hariç kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde un ekleyelim.
Yaklaşık 10-15 dakika boyunca özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. 1 saat mayalandıralım.
İçi ve üzeri için dilediğimiz harcı kullanalım. (ben pekmez ve suyu karıştırıp hamuru önce bu suya sonrasında kavrulmuş susama buladım. Üzerlerine domates peynir ve biber dizdim. )
Yarım saat tepsi mayası yapalım.
200 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra üzerini bir bezle örtüp 5-10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun🌸.

Püf noktalar:.

•kuru mayanın kullanımı daha kolaydır. Kokusu yaş maya gibi baskın değildir.

•mayayı aktive etmek hamurun daha güzel kabarmasını sağlar.

•hamur ne kadar güzel yoğurulursa o kadar özlü hale gelir. Poğaçalar pişince yumuşacık olurlar, içi tok ve kuru olmazlar.

•fırının önceden ısıtılması pişme ayarı için önemlidir.

•hamur güzel mayalandırılırsa poğaçalar daha çok kabarır.

•sabah kahvaltıları için geceden hamur yoğurulup buzdolabında mayalandırılabilir. Sabah erkenden dolaptan çıkarılıp sıcak bir alanda 1 saat mayalandırılırsa daha güzel sonuç alınır. (50 derece ısıtılmış fırında).

•erkenden yetişmediği takdirde poğaçaların şekli verilip 50-80 derecede tepsi mayası yaptırılabilir.

Simit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.