Sini Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sini Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet patates (küçük boy)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Kıymalı harcı için;

250 gr kıyma
1 adet iri soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ince dövülmüş ceviz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz

Üzeri için;

Tereyağı
Maydonoz

Sini Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğrayarak suda haşlıyoruz. Suyunu biraz fazla koydum ki bulgurları da o suda ıslattım. Patatesler piştikten sonra ezip üzerine bulguru koyuyoruz. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp bekletiyoruz. Bu arada tavada küp küp doğradığımız soğanları sarımsakla birlikte kavuruyoruz kıymasını da ilave edip iyice kavrulduktan sonra baharatlarını ve cevizi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz. Demlenen bulgura un, biber salçası ve tuzu da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ben yuvarlak borcam tepsiye yaptım. Fırın tepsisi de olur. Önce tepsiyi yağlıyoruz. Bulgurlu harcın yarısını tepsiye ince ve eşit olacak şekilde yayıyoruz. Daha sonra kıymalı harcını da aynı şekilde yaydıktan sonra kalan Bulgurlu harçla üstünü kapatıyoruz. Pişirmeden önce keselim ki piştikten sonra kesersek dağılıyor. Kestiğimiz her dilimin üzerine tereyağı koyup 180 derece fırında 25-30 dk. Pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sini Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.