Sirkeli Kırmızı Biber Mezesi

Bu tarifi konserve şeklinde yapıp uzun süre saklanabilir mi? Deneyen var mı?

Merhabalar ben bişey sorucam : Ben 1 tepside 10-12 kırmızı salçalık biberi közledim ve kabuklarını soyup robottan geçirdim… İçine;1er neskafe fincanı (robotta çekilmiş) Cin biber ,(doğranmış) Maydanoz , (doğranmış) Yeşil- Kuru Soğan ,(doğranmış) Nane ,(robottan çekilmiş) Domates ,yarımşar neskafe fincanı Sirke , Yağ ve (doğranmış) Sarımsak koydum.. İlaveten 1 limon suyu,2 çorba kaşığı tuz,3 çorba kaşığı şeker , 2 çay kaşığı kimyon koydum.. Kavanozlara koyup sıkıca kapattım.. Bir iki ay sonra açtığımda kavanozun içindeki malzeme kabardı kabardı, koca bir tabak doldu yedik ama kavanoz yine dolu ,yani o bir kavanozu aylarca bitiremedik,yaptığım karışım resmen üredi çoğaldı. Ben nerde hata yapıyorum neden böyle oluyor,aynısını geçen senede yaptım sarımsak nerdeyse bunun 3 katıydı abartmışım bu sefer azalttım yine aynı oldu ,hatta kavanozun kapağı şişti patlayacak sandım,atom bombası mı yapıyorum ne,Allahtan akma yaptı da bıçakla kapakları açtım püskürdü yiyeceğiz artık neden böyle oluyor :(

kesinlikle süper bir lezzet.bende çok yaparım…

közlenen biberlerin kabuklarını soyup, istediğiniz şekilde poşetler halinde derin dondurucuya atabilirsiniz. yiyeceğiniz kadar çıkartıp zeytinyağı, sirke, az sarmısak ve maydonoz harika oluyor..

bi de maydanoz eklediniz mi, harika oluyor…

bende yapıorum ama daha degısık ıcıne kımyon nar eksısı zeytın yagı ve madanoz koyuorm sarımsak

dövülmüş ceviz ve nar ekşiside eklenirse daha da süper oluyor ben keşfettim herkeze afiyet olsuuun

bende yaptım. konserve şişelerine doldurdum. bozuldu. sirke bozdu büyük ihtimal. çok yapanlar nasıl saklıyolar ya.

ablam süreklı yapar sagolsun bızde aılecek hapur hupur yeriz:) gercekten cok lezzetlı türk mutfagının gözünü seviiim:) ellerınıze saglık..

sevim ablacım yarım bardak sirke ve sıvı yağ demişsin ama çay bardağımı yoksa su bardağımı bide hangi sirke türünden olacak

gerçekten müthiş bi lezzet bn kızartmasınıda yapıyorum harika oluyor elinize sağlı

ellerinize sağlık çok güzel oluyor :)

birsen hanım ben üzüm sirkesiyle yapıorum,bir tabaklık mezeye salataya ne kadar koyuyorsanız o kadar koyun biraz damak tadına bağlı ,bol sirkeli isterseniz biraz daha koyabilirsiniz….yorut yazmışım yukarıda yanlışlıkla yoğurt olarak düzeltiyorum:)

sürekli yaptığım bir mezedir benim de,soframdan eksik olmaz,gerçekten müthiş bir lezzet:)sarımsaklı yorutla da denerseniz güzel olduğunu göreceksiniz,ellerinize sağlık:)

ben amerikada yasiyorum cok ozledim turk yemeklerini bu tarifi deneyecegim mtlaka ama burdaki sirke olurmu bilmiyorum bide ne kadar koyulacagini yazarsaniz sevinirim

turkiyedeki butun annelerin, ablalarin ve kardeslerimin ellerine saglik. turk yemeklerini cok ozledim. cok guzel yemekler yapiyorsunuz. butun hanimlarin her ellerin de bin magrifet. yine tariflerinizi beklerim. herkese selamlar,

annem hep meze yapar.ben üzüm sirkesi koydum.çok güzel
olduuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.

sevim atalar hanımefendinin bütün tariflerine baktım hepside birbirinden güzel.ellerinize sağlık emeğinize sağlık hepsi evlerimizde yapabileceğimiz tarifler. çok sağolun

herkese afiyet olsun. bende bu arada öğrenmiş oldum. yapıyorum.

tarifinizi çok güzel nefis ellerinizesaglık