Sivas Katmeri

2-4 Kişilik
2 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Sivas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için;

Tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ

Üstüne sürmek için;

Yumurtanın sarısı
Yoğurt

Sivas Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt, su, ılık olacak, mayayı da içine katıp iyice karıştırıyoruz.
Maya tamamıyla eriyecek, sonra yağını tuzunu koyup unu azar azar katarak ele yapışmayacak şekilde yoğurup bir saat dinlendiriyoruz.
Sonra hamuru dört parçaya ayırıp bir parçasını margarin yada tereyağı ile açıp, yağ sürerek dörde katılıyoruz.
Bir kenarda bekletiyoruz.
İkinci hamuru da yağ ile açıp diğer kenarda beklettiğimiz yağlı hamuru arasına koyup yağ sürerek her katına dörde katlıyoruz.
Diğer iki parça hamuru da aynı şekilde yapıp toplamda iki parça katmer olacak.
Yağının donması için buzdolabında bekletiyoruz yağı donana kadar ,sonra çıkartıp kare şeklinde açıp üstüne çizikler atıp yumurta ve yoğurt karışımını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp üstünü bir örtü ile kapatın dinlendirip servise hazır ediyoruz .

Afiyet olsun.

Sivas Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.