Sodalı Nefis Pamuk Açma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sodalı Nefis Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 paket maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım şişe ılık soda
1 yumurta akı(sarısı üzerine kullanılacak)
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
5, 5-6 su bardağı un

İçi için:

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 yumurta sarısı, susam

Sodalı Nefis Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt, maya ve toz şekeri karıştırılır. 10 dakika kadar mayalanması için bekletilir.
Un hariç bütün malzemeler eklenir ve yavaş yavaş un eklenerek hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Hamur ele yapıştığı için en son ele sıvı yağ dökülerek hamur toparlanır. Ve hava almayacak şekil de örtülür ılık bir yerde yarım saat bekletilir.Hamur bu arada en az iki katı olana kadar kabarmış olması gerekir.
Mayalanan hamur dan cevizden büyük bezeler alalım. Beze yapımı bitince ilk yaptığımız bezeyi alalım. Merdane yardımı ile hafif uzunca açalım, oda sıcaklığındaki tereyağından sürelim ve rulo yapalım.
Bütün bezeleri bu şekil de rulo yapalım. Ve ilk yaptığımız ruloyu alıp yuvarlayarak uzatalım.
Uzattığımız ruloları birbirine kıvararak buralım. En son iki ucunu da birleştirelim açma şeklini verelim. Hazırlanan açmalar fırın tepsisinde en az yarım saat bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. 180 derece de altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırın dan çıkan açmalar ilk sıcağı geçince hava almayacak şekil de paketlenip dondurucu ya kaldırılırsa, buzluktan çıktığın da yine yumuşacık ve taze olacaktır.
Afiyet olsun:))

Sodalı Nefis Pamuk Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.