Soğan Dolması – Yeni Favoriniz Olacak

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sarmaları dolmaları çok sevdiğimiz doğrudur. Gelin bugün birlikte soğan dolmasını deneyelim. Pişmiş soğan seviyorsanız, ki ben pişmişini çok severim, mutlaka deneyin derim. Tabiki iç harcını kıymamızda yapabilirsiniz.

Soğan Dolması - Yeni Favoriniz Olacak Tarifi İçin Malzemeler

6 büyük kuru soğan
Haşlamak için su
Biraz tuz

İç harcı için:

1 su bardağı
100 gram kıyma
1 kuru soğan
Maydanoz
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber kırmızıbiber pul biber kuru fesleğen

Üzeri için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su

Soğan Dolması - Yeni Favoriniz Olacak Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak soğanlarımızı soyup bir tarafından yarıya gelecek şekilde kesiyoruz. Bunun için foto ekledim ona bakın lütfen. Tenceremize suyu soğanları ve tuzu ekleyip bi 20 dakika kadar haşlıyoruz. Bu esnada soğanın yaprakları biraz ayrılmaya başlayacak haşlandıkça.
Soğanlar yumuşayınca çıkaralım duyunu süzelim soğumaya bırakalım aman dikkat baya sıcak oluyor.
Bu arada iç harcını hazırlayalım soğanları maydanozu ufak ufak doğrayıp diğer iç harç malzemelerimizle güzelce yoğuralım ve dolma içimizi hazırlayalım.
Soğuyan soğanlarımızın yapraklarını ayıralım çok büyükse bir yaprak ondan iki dolma da elde edebilirsiniz. Yaprağın bir ucuna iç harcından yerleştirip içine doğru sarın. Bunun içinde foto ekledim.
Sardığınız dolmaları tenceremize yerleştirin. Bu şekilde tüm dolmaları dizin. Üzerine yağ gezdirin ve yavaş yavaş suyu ekleyin üzerini geçmeyecek şekilde olsun hatta benim koyduğumdan birazcık daha az da olabilir.
Ben üzerine dolma taşı koydum siz isterseniz tabak kapatabilirsiniz.
Tenceremizin ağzını kapatıp bu şekilde bir 25-30 dakika pişirelim. Bu tabiki değişebilir ara sıra bakın suyunu çekip yanmasın.
Dilerseniz nar ekşisi yada sumakla servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Soğan Dolması - Yeni Favoriniz Olacak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.