- 10-12 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/su-boregi-3285816/
Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 yumurta
- 2 kaşık yoğurt
- Aldığı kadar un
- Tuz
- 200 gr tereyağı
- 1 kalıp beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
https://www.nefisyemektarifleri.com/su-boregi-3285816/
Yumurtaları yoğurma kabına kırın. Yoğurdu ekleyerek, aklar ve sarılar birbirine karışıncaya kadar çırpın. Tuzu ve aldığı kadar unu ekleyerek yoğurun. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Elde ettiğiniz hamuru nemli bez altında 20 dk. dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 10 parçaya ayırın. Pazıları elinizde yuvarlayıp unlayın. Önce merdaneyle büyütün, sonra oklavayla açın. Yufkaların çok ince olmamasına dikkat edin. Yufkaları temiz bir örtünün üzerine alın. Tereyağını eritin. Tepsiyi bu yağla biraz yağlayın. Yufkalardan düzgün bir tanesini, kenarları dışına taşacak şekilde tepsinin tabanına yayın. Üzerine iki-üç kaşık tereyağı gezdirin. Fırınınızı 180°C’ye ayarlayıp ısıtın. Peyniri bir kaba parçalayın. Maydanozu içine doğrayıp karıştırın. Büyük bir tencereye bol su ve yeterli miktarda tuz koyup kaynatın. Başka bir büyük kaba soğuk su alın. Kaynamakta olan tencerenin hemen yakınına koyun. Yufkalardan birini kaynamakta olan suyun içine atın. Bu işlem sırasında yufkanın katlanıp yapışmamasına dikkat edin. 30 sn kadar haşlayın. Haşlanan yufkayı kevgirle çıkarıp, hemen soğuk suyun içine atın. Soğuk suyun içinde de yufkayı elinizle açarak düzeltin. Fazla bekletmeden elinize alarak, sıkmak suretiyle fazla suyunu alın. Daha önce tepsiye yaydığınız kuru yufkanın üzerine buruşturarak yerleştirin. Üzerine 2-3 kaşık tereyağı gezdirin. Diğer yufkaları da aynı işlemden geçirerek tepsiye yerleştirin. Aralarına peynirli iç koyun ve tereyağı gezdirin. En son yufkayı da serdikten sonra, kenarlardan taşan yufkalarla böreğin üstünü kapatın. Önceden ısıtılmış fırına koyarak, 40 dk kadar pişirin. Pişen böreği dışarı alarak ılınmaya bırakın. Ilınınca keserek servis yapın. Not: Kullanacağınız tepsiyi, börek en az bir parmak aşağıda kalacak derinlikte seçerseniz, pişme sırasında yağın akıp fırınınızın tabanında yanmasını engellemiş olursunuz. Aksi halde çıkan bulaşık yanında, bir de fırından yağ temizlemek zorunda kalırsınız. :))) Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Su İçerek Diyet Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir yaşam için kilo vermenin önemli olduğu günümüzde, insanlar…
İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…
Karbonatlı Suyu Alışkanlık Haline Getirince Bakın Neler Oluyor! Fazla kiloları olanlar, kolay yöntemlerle kilo vermek…
Suyu Neden Oturarak İçmeliyiz? Gün içinde sürekli koşuşturma içinde olduğunuzdan ve enerji harcadığınızdan, sıvı kaybınız…
Su Terapisi Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri Günümüzde fazla kilolarından memnun olmayan çok fazla insan var;…
Kleopatra ve Romalı Kadınların Güzellik Sırrı Gül Suyu Cilt bakımı söz konusu olduğunda akan suları…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Arzu Hanım, 38-40 cm çapında derin bir tepsi kullanabilirsiniz. Öğrenmek istediğiniz başka ayrıntı var mı? İsterseniz daha fazla resim için https://semaylaklasiklezzetler.blogspot.com.tr/search?q=su+b%C3%B6re%C4%9Fi adresini ziyaret edebilirsiniz.Diğer resimlerin üzerinde blog adresi olduğundan, buraya koyamadım.
Çok üzücü, bu kadar güzel bir tarif ama ayrıntılı anlatılmamış, tepsi boyutu en önemli ayrıntı ama hiç bahs edilmemiş, bunu yapmak isteyen hangi tepsi boyutuna göre yapacak???
Şimdi ben bunu yapsam hangi tepsi boyu kullanıcam, çok çeşit tepsi boyutu var, küçük tepsiye yapsam hamur kalın gele bilir büyük fırın tepsisine yapsam hamur çok ince kalacak kafam karıştı